แจก 8 สูตรน้ำพริกสุดแซ่บ อร่อยนัว แบบไทยๆ

 

🌶กินข้าวกับน้ำพริกซิจ๊ะ ถึงได้สะ ได้สวย🎉 วันนี้เราเลยมัดรวม 8 สูตรน้ำพริกสุดแซ่บ🔥 มาให้ทุกคนกันน บอกเลยว่าแซ่บ นัว ทุกเมนูแน่นอน💖 ใครมีน้ำพริกสูตรเด็ดอื่นๆ มาบอกเราได้นะ เราเตรียมจดเลย✨

 

แจก 8 สูตรน้ำพริกสุดแซ่บ อร่อยนัว แบบไทยๆ

• เคล็ด(ไม่)ลับ ทำน้ำพริกให้อร่อย อร่อยแซ่บๆ
• รวม ร้านน้ำพริกสุดแซ่บใน IG ราดข้าวสไตล์สาวเผ็ช!

 

น้ำพริกกะปิ💥

🌶วิธีทำ
1.ห่อกะปิด้วยใบตองและย่างจนสุก ตำกุ้งแห้งให้ละเอียด พักไว้
2.ตำกะปิย่างและกระเทียมไทยให้ละเอียด ใส่มะอึกและพริกขี้หนูสวน ตำพอหยาบ
3.เติมมะเขือพวง บุบพอแตก และคนส่วนผสมในครกให้เข้ากัน เติมกุ้งแห้งป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

 

น้ำพริกหนุ่ม💥

🌶วิธีทำ
1.นำพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง มาเผา ให้เกรียม พักไว้ให้เย็น
2.ปอกเปลือก พริกหนุ่ม กระเทียม และหอมแดงออก นำพริกหนุ่ม กระเทียมและหอมแดงที่ปอกแล้วมาโขลกรวมกันให้ละเอียด
3.เมื่อส่วนผสมเข้าดีแล้ว เติมน้ำตาล มะนาวและน้ำปลาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

น้ำพริกปลาร้า💥

🌶วิธีทำ
1.ปลาทูไปต้มจนสุก​ แกะเนื้อปลาออกแล้วนำไปย่าง ต้มปลาร้าจนสุก​ แล้วนำกรองเอาแต่น้ำ
2.นำหอมแดง​ กระเทียม​ และพริกขี้หนูที่คั่วหรือเผามาแล้ว​ โขลกเข้าด้วยกัน
3. ใส่เนื้อปลาตามลงไป​ และเติมน้ำปลาร้าพอประมาณไม่ให้น้ำข้นหรือใสเกินไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

น้ำพริกกุ้งสด💥

🌶วิธีทำ
1.ห่อกะปิด้วยใบตองและย่างจนสุก ตำกุ้งแห้งให้ละเอียด พักไว้
2.ตำกะปิย่างและกระเทียมไทยให้ละเอียด ใส่มะอึกและพริกขี้หนูสวน ตำพอหยาบ
3.เติมมะเขือพวง บุบพอแตก และคนส่วนผสมในครกให้เข้ากัน เติมกุ้งแห้งป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

 

น้ำพริกเผา💥

🌶วิธีทำ
1.นำพริกแห้งไปล้างแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกกระเทียมแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด
2.ปอกหอมแดง เสร็จให้แช่น้ำใส่น้ำส้มสายชู
3.นำกระเทียมไปคั่วจนสีเริ่มเปลี่ยนและมีกลิ่นหอมพักไว้ จากนั้นคั่วหอมแดงจนมีกลิ่นหอมพักไว้ สุดท้ายคั่วพริกจนมีกลิ่นหอมพักไว้ เอากุ้งแห้งแช่น้ำจนพองมาคั่วจนสุกหอมพักไว้
4.นำพริกแห้งคั่ว หอมแดงคั่ว กระเทียมคั่ว และกุ้งแห้งมาตำเข้าด้วยกัน นำมาผัดกับน้ำมันในกระทะให้หอม ใช้ไฟกลาง
5.เติมน้ำเปล่าลงไปเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป พอเริ่มเดือดก็ให้ใส่น้ำมันลงไปอีกเล็กน้อย พร้อมกับใส่เกลือลงไป
6.นำมาใส่ขวดโหลแก้วที่ต้มด้วยน้ำเดือดฆ่าเชื้อแล้วก็ปิดฝา

 

น้ำพริกกากหมู💥

🌶วิธีทำ
1.หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ น้ำไปเจียวจนเหลืองกรอบ พักสะเด็ดน้ำมัน
2.ซอยหอมแดง โขลกกระเทียม นำไปเจียวให้ขึ้นสี
3.นำส่วนผสมทุกอย่างมาปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

น้ำพริกหมูสับ💥

🌶วิธีทำ
1.ผัดหมูสับด้วยน้ำมันจนสุก พักสะเด็ดน้ำมัน
2.ซอยหอมแดงแล้วนำไปเจียว
3.ทอดพริกแห้งให้กรอบ
4.ละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลา นำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือ

 

น้ำพริกอ่อง💥

🌶วิธีทำ
1.ใส่กะปิและเกลือลง โขลกอีกครั้งอย่างเบามือ
2.โขลกพริก หอมแดง และกระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟปานกลาง ใส่เครื่องแกงลงไปให้พอมีกลิ่นหอม ใส่หมูบดลงไป ผัดให้จนหมูสุก
4.พอน้ำเริ่มแห้งให้เติมน้ำลงไปเล็กน้อย
5.พอน้ำพริกเดือด นำมะเขือเทศที่ผ่าไว้แล้วใส่ลงไป ผัดเล็กน้อยและรอจนมะเขือเทศสุก