สูตร “แพนเค้กกล้วยนมสด” แป้งนุ่ม หอมอร่อยมากๆ ทำง่ายๆ ด้วยกระทะใบเดียว

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมนูวันนี้ขอแนะนำ แพนเค้กกล้วยนมสด บ้านไหนมีกล้วยสุกเยอะกินไม่ทันลองทำเมนูนี้ดูนะคะ แป้งนุ่มๆ หอมอร่อยมากๆ ทำง่ายๆด้วยกระทะใบเดียว มาดูขั้นตอนกันค่ะ

*วัตถุดิบ

กล้วยน้ำว้าสุก หรือ กล้วยหอมสุก 3-4 ลูก

ไข่ไก่ 4 ฟอง

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนชา

แป้งสาลี 1 ถ้วย

นมสด 1 ถ้วย

น้ำมันพืช

**วิธีทำ

นำวัตถุดิบทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปปั่นรวมกันให้ละเอียด

.

.

นำวัตถุดิบที่เราปั่นรวมกันไปกรองส่วนผสมเพื่อจะได้เนื้อแป้งเนื้อเนียน จากนั้นผสมน้ำมันพืช(หรือเนยก็ได้)ประมาณ 2 ช้อนชา

.

ตั้งกระทะ ใช้น้ำทาบนผิวกระทะบางๆและใช้ไฟอ่อน จากนั้นนำแป้งแพนเค้กทาให้เต็มวงกระทะ ไม่ต้องหนามาก ใช้เวลาทำ 5-7 นาที/แผ่น ก็เป็นอันเสร็จโดยไม่ต้องพลิกแป้งกลับด้าน หากชอบแป้งแบบสุกมากสามารถเพิ่มระยะเวลาได้

พอใช้กระทะทอดอาหารทำแพนเค้ก เนื้อแป้งอาจไม่ได้ขึ้นรูปสวยแบบเตาทำแพนเค้กนะคะ แต่รสชาติรับประกันความอร่อยจ้า

นำแพนเค้กที่ได้ทาด้วยแยมหรือน้ำผึ้ง หรือจะกินเฉพาะแป้งก็อร่อย

***เคล็ดลับ
• สามารถใช้แป้งเค้ก หรือ แป้งสาลีก็ได้ในการทำแพนเค้ก
• จะใช้วิธีผสมเนื้อผลไม้เข้าไปในส่วนผสมเลย หรือจะแยกเป็นชิ้นๆไว้โรยหน้าบนแป้งก็ได้ตามใจชอบ
• หากทาน้ำมันน้อยจะทำให้แป้งติดกระทะ
• สามารถเปลี่ยนส่วนผสมจากน้ำมันพืชเป็นเนยจืดแทนได้เพื่อเพิ่มความหอม
• ไม่ควรใช้ไฟแรงเพราะแป้งแพนเค้กไวต่อความร้อน มีโอกาสไหม้

แพนเค้กกล้วยนมสดสูตรนี้ รสชาติหอม อร่อย มาก ที่สำคัญแป้งนุ่มมากๆ บ้านไหนกล้วยสุกเยอะกินไม่ทัน แนะนำเมนูนี้เลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Guyama สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่