วิธีทำ “ไข่เจียวชะอมกรอบ” หอมๆ กรอบๆ ทานกับน้ำพริกกะปิ หรือทานเล่นก็อร่อยสุดๆ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาชวนทำไข่เจียวชะอมกรอบกันค่ะ เปลี่ยนไข่ชะอมธรรมดา ให้อร่อยเพิ่มขึ้นไปอีก จะทานเล่นหรือทานกับน้ำพริกกะปิก็จัดว่าเด็ด มาดูกันเลยจ้า

*วัตถุดิบ

ชะอม

ไข่

แป้งทอดกรอบ

เกล็ดขนมปัง

**ขั้นตอน

ยั่วๆๆๆไปก่อน กรอบกริ๊บ เคี้ยวเพลินกันเลยทีเดียว

แค่มีชะอมกับไข่ ก็เริ่มเลย เด็ดชะอม นำไปล้างทำความสะอาดผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

ตีไข่ใส่ลงไป พร้อมทอด

นำขึ้นมาพักไว้ให้เย็นก่อน

แล้วก็หั่นเลยจ้า สักขนาด 1 นิ้วกำลังดี หรือใครชอบเล็กใหญ่ก็ตามสะดวกเลยจ้า

.

แล้วเราก็เตรียม ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ เกล็ดขนมปัง นำไข่ชะอม ลงชุบไข่ ชุบแป้ง ชุบไข่ แล้วชุบแป้ง อีกที

แล้วก็นำไปชุบเกล็ดขนมปัง ทำแบบนี้ทุกชิ้นเลยค่ะ

นำลงทอดใช้ไฟอ่อนเพราะเกล็ดขนมปังจะใหม้ง่ายนะคะ

นำขึ้นมาพักไว้ให้เย็น

.

หอม กรอบ อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ จะทานกับน้ำพริกกะปิ หรือทานเล่นก็อร่อยสุดๆไปเลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป