สูตรขนมโป๊งเหน่ง ขนมไทยโบราณ แป้งกรอบนุ่มซ่อนไส้กรอก รับรองอร่อยเพลิน

 

สูตsขนมโป๊งเหน่ง ขนมไทยโบราณ แป้งกรอ บนุ่มซ่อนไ ส้กรอก รับรองอร่อยเพลิน

 

ส่วนผสม โป๊งเหน่ง

1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย

2. ผ งฟู 1 ช้อนช า

3. เกลือ 1/2 ช้อนช า

4. ไข่ไก่ 2 ฟอง

5. น้ำต าลทราย 1 ถ้วย

6. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

7. กลิ่ นวานิลลา 1 ช้อนช า

8. ไ ส้กรอก

9. น้ำมันสำหรับทอ ด

 

วิธีทำโป๊งเหน่ง

1. เริ่มจา กการนำแป้งอเนกประสงค์ ผ งฟู และเกลือ มาร่ อน


2. ๓ีไข่ไก่จนเกิดฟอง ใส่น้ำต าลทรายลงไป ค นจนกว่าน้ำต าลจะละ ลาย

3. นำแป้งที่ร่ อนไว้ทยอยใส่ลงไปในส่วนผสมไข่ สลั บกับน้ำเปล่า ประมาณ 2-3 รอ บ และค นจนกว่าจะเป็นเ นื้ อเดียวกันและมีความเนียน


4. ใส่กลิ่ นวานิลลาลงไป ค นจนเข้ากัน

5. คลุมด้วยพลาสติกถนอ มอาหาร พักไว้ในตู้เย็ น 15-20 นาที

6. ระหว่างรอหั่ นไ ส้กรอกเป็นชิ้ นเล็ก ๆ และเสี ยบไม้

7. พอครบเวลาพักแป้งแล้วให้นำแป้งมาใส่ในภาชนะทรงสู งเพื่อสะดวกต่อการชุบแป้ง

8. ตั้ งน้ำมันให้ร้อ นโดยใช้ไ ฟปานกลางค่อนไปทางอ่ อน พอน้ำมันร้อ นแล้วนำไ ส้กรอกที่เสี ยบไม้ไว้มาชุบแป้ง แล้วนำไปทอ ดให้สีเหลืองสวย พักไว้ให้อุ่ น

 

9. เมื่ออุ่ นแล้วนำมาชุบแป้งและทอ ดต่อ เราจะทำแบบนี้ไปจนได้ความอ้วนของแป้งต ามที่เราต้องการ ปกติจะทำประมาณ 3-4 ชั้นก็อ้วนแล้ว

10. จั ดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

 

ขอขอ บคุณข้อ มูลและภาพประกอ บจา ก
คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทค อ ม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน