สูตรขนมโป๊งเหน่ง ขนมไทยโบราณ แป้งกรอบนุ่มซ่อนไส้กรอก รับรองอร่อยเพลิน

 

สูตsขนมโป๊งเหน่ง ขนมไทยโบราณ แป้งกรอ บนุ่มซ่อนไ ส้กรอก รับรองอร่อยเพลิน

 

ส่วนผสม โป๊งเหน่ง

1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย

2. ผ งฟู 1 ช้อนช า

3. เกลือ 1/2 ช้อนช า

4. ไข่ไก่ 2 ฟอง

5. น้ำต าลทราย 1 ถ้วย

6. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

7. กลิ่ นวานิลลา 1 ช้อนช า

8. ไ ส้กรอก

9. น้ำมันสำหรับทอ ด

 

วิธีทำโป๊งเหน่ง

1. เริ่มจา กการนำแป้งอเนกประสงค์ ผ งฟู และเกลือ มาร่ อน


2. ๓ีไข่ไก่จนเกิดฟอง ใส่น้ำต าลทรายลงไป ค นจนกว่าน้ำต าลจะละ ลาย

3. นำแป้งที่ร่ อนไว้ทยอยใส่ลงไปในส่วนผสมไข่ สลั บกับน้ำเปล่า ประมาณ 2-3 รอ บ และค นจนกว่าจะเป็นเ นื้ อเดียวกันและมีความเนียน


4. ใส่กลิ่ นวานิลลาลงไป ค นจนเข้ากัน

5. คลุมด้วยพลาสติกถนอ มอาหาร พักไว้ในตู้เย็ น 15-20 นาที

6. ระหว่างรอหั่ นไ ส้กรอกเป็นชิ้ นเล็ก ๆ และเสี ยบไม้

7. พอครบเวลาพักแป้งแล้วให้นำแป้งมาใส่ในภาชนะทรงสู งเพื่อสะดวกต่อการชุบแป้ง

8. ตั้ งน้ำมันให้ร้อ นโดยใช้ไ ฟปานกลางค่อนไปทางอ่ อน พอน้ำมันร้อ นแล้วนำไ ส้กรอกที่เสี ยบไม้ไว้มาชุบแป้ง แล้วนำไปทอ ดให้สีเหลืองสวย พักไว้ให้อุ่ น

 

9. เมื่ออุ่ นแล้วนำมาชุบแป้งและทอ ดต่อ เราจะทำแบบนี้ไปจนได้ความอ้วนของแป้งต ามที่เราต้องการ ปกติจะทำประมาณ 3-4 ชั้นก็อ้วนแล้ว

10. จั ดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

 

ขอขอ บคุณข้อ มูลและภาพประกอ บจา ก
คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทค อ ม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง

แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กินกับอะไรก็อร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายรวย