น้ำพริกแจ่วบองปลาร้า อร่อยนัวรสเข้มข้นจนหยดสุดท้าย

 

แจกฟรี ! สูตรน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า กลิ่นหอมยั่ว ๆ ใส่สมุนไพรจัดเต็ม ปรุงรสแซ่บตามชอบ ทำกินทำแจกได้หมด เก็บไว้อร่อยได้นาน

จากที่เคยซื้อปลาร้าบอง อาหารไทยจากร้านน้ำพริกปากซอย แม้จะอร่อยแต่รสชาติไม่ถูกปากเท่าไร ลองมาทำกินเองดีไหมเอ่ย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า ใส่น้ำปลาร้าต้มสุก เพิ่มความเผ็ดจากพริกสด เติมรสเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก ถ้าไม่กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็กินกับข้าวผัด อร่อยไปอีกแบบเนอะ

ส่วนผสม น้ำพริกแจ่วบองปลาร้า

  1. พริกแดงจินดา 10-15 เม็ด

  2. กระเทียม 5 กลีบ

  3. หอมแดง 5 หัว

  4. มะเขือเทศสีดา 4 ลูก

  5. น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

  6. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำอุ่น 1-2 ช้อนโต๊ะ

  8. ผักสด ตามชอบ

วิธีทำน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า

  1. คั่วพริก กระเทียม หอมแดง และมะเขือเทศมา ในกระทะด้วยไฟอ่อนจนสุก 

  2. เสร็จแล้วเอาใส่ครกตำให้ละเอียด

  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้ากับน้ำมะขามเปียก เติมน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

 

จบไปแล้วสำหรับวิธีทำน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า เอาเครื่องสมุนไพรไปย่างหรือคั่วก็ได้ เติมรสเปรี้ยวจากมะเขือเทศ ถ้าเบื่อกินผลไม้เป็นอาหารเย็น ลองทำน้ำพริกกับผักต้มกินกันได้นะคะ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรหมูกรอบ ฉบับเร่งด่วนใน 50 นาที ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอด เพียงแค่มีหม้ออบลมร้อน

แจกสูตรไม่ลับวิธีการทำไส้อ่อนย่างนุ่มเงินล้าน พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด อร่อยมากจนหยุดไม่อยู่

แบ่งปันวิธีทำ “หมูเด้ง” สูตรเร่งด่วน ได้กินไวใน 3 นาที วิธีทำง่ายๆ หมูนุ่มอร่อยลงตัว

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

ใครทำอะไรติดขัดไม่ราบรื่น ลองจุดธูป 16 ดอก บอก 16 ชั้นฟ้า 15 ชั้นดิน

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

ไข่ดาวทอดแบบยางมะตูม เทคนิคไม่ยาก พร้อมสูตรน้ำปลาพริกอร่อยๆ

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย