วิธีทอดปลาส้ม 2 เคล็ดลับสีสวยอร่อยนุ่มและไม่ติดกระทะ

 

เปรี้ยวดี แซ่บมาก ! เมนูปลาส้มทอด มาพร้อมเคล็ดลับสีสวยและทอดอร่อยนุ่มไส้ไม่ทะลัก ถ้าอยากรู้ตามมาดูกัน 

ปลาส้มทอดยังไง ? ใครเคยทอดปลาส้ม อาหารไทยกินเองแล้วเกิดปัญหาติดกระทะ น้ำมันกระเด็น แถมสีไม่สวยอีก กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทอดปลาส้ม จับปลาส้มคลุกแป้งแล้วชุบไข่ โรยพริกเสิร์ฟกับเครื่องเคียง กินกับข้าวต้มเป็นอาหารเช้าก็เลิศ

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

2 เคล็ดลับง่าย ๆ วิธีทอดปลาส้มชุบไข่ให้กรอบอร่อยสีสวย ไม่ติดกระทะ โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ส่วนผสม ปลาส้ม

  1. ปลาส้ม

  2. แป้งทอดกรอบ 2-3 ช้อนโต๊ะ

  3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  4. น้ำมันพืช

  5. หอมแดง

  6. พริกขี้หนูสด

  7. พริกทอด

  8. มะนาว

วิธีทำปลาส้ม

1. เคล็ดลับที่ 1 นำปลาส้มไปคลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่วตัว จะทำให้เวลาทอดไส้ไม่ทะลัก กรอบนอกนุ่มใน น้ำมันไม่กระเด็น

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

2. เคล็ดลับที่ 2 นำปลาส้มไปชุบไข่ เวลาทอดจะมีสีเหลืองสวยชวนกิน

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

3. นำไปทอดโดยใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลืองสวย

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

4. จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง บีบมะนาวเล็กน้อยอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ปลาส้ม

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ถ้าชอบกินปลาส้มสุดแซ่บมาลองทอดเองกันไหม สามารถใช้ปลาส้มชิ้นทอดได้ด้วย เป็นอีกเมนูอาหารที่ทำครั้งเดียวแบ่งกินได้ทั้งสามมื้อเลยค่ะ


ขอบคุณข้อมูลจาก

ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchenYouTube : ครัวแม่ผึ้งFacebook ครัวแม่ผึ้ง

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน