สูตรหมูย่างกะเพรารสจัดจ้าน ไม่ง้อน้ำจิ้ม (พร้อมสูตรทุกขั้นตอน)

 

หมูย่างกะเพรารสจัดจ้าน ไม่ง้อน้ำจิ้ม!! (พร้อมสูตรทุกขั้นตอน)

แนะนำอีกเมนูเกี่ยวกับกะเพราครับ หากเบื่อหมูย่างทั่วไปก็ลองสูตรนี้ครับ หมูย่างกะเพรา…..รสจัดจ้าน ไม่ง้อน้ำจิ้มครับ

เรียกได้ว่า เมนูผัดกะเพรา เป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย เวลาไปร้านอาหารตามสั่งก็มีหลายคนที่เลือกเมนูนี้ด้วยความเคยชิน ด้วยรสชาติเผ็ดเฉพาะตัว แถมด้วยรสกลมกล่อมอร่อยติดปาก จึงทำให้ใครหลายๆ หลงรักเมนูนี้เป็นพิเศษ ซึ่งก็ถือว่าเป็นอีกเมนูที่เราสามารถเอามาประยุกต์ดัดแปลงได้อีกเช่นกัน

วัตถุดิบ


1.สันคอหมู(ลือกใช้สันคอเพราะจะมีไขมันแทรกระหว่างเนื้อ จะทำให้นุ่ม น่าทาน) 400-500 กรัม—ล้าง แล่บาง พักไว้

2.พริกไทยเม็ด กระเทียม พริกขี้หนูสวน มากน้อยตามชอบ

3.ซีอิ้วขาว 2 ชต. น้ำมันหอย 2 ชต. น้ำตาลทราย 0.5 ชช. ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

4.ใบกะเพรา 1 กำมือ—ล้าง สับหยาบ



วิธีทำ


1.ตำพริกไทยให้ละเอียด ตามลงด้วยพริก กระเทียม ตำให้ละเอียด

2.เอาลงใส่ในหมูที่พักไว้ ใส่เครื่องปรุง และใบกะเพรา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที หรือตามต้องการ



3.เอาย่างเตาถ่าน ไฟกลางค่อนข้างแรง ย่างไม่ต้องนานเพราะแล่บาง หรือย่างตามชอบ

หั่นเป็นชิ้นพอคำ ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ แกล้มผักสด ไม่ง้อน้ำจิ้มเลยครับ
ปล.เปลี่ยนเนื้อหมู เป็นเนื้อต่าง ๆ ตามที่เราชอบครับ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย

ไข่เค็มดองน้ำเกลือ ไข่แดงตรงกลางมันเยิ้ม ทอดหรือต้มก็อร่อย

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

ไก่ต้มราดน้ำซีอิ๊วแบบสิงคโปร์