สูตรหมูย่างกะเพรารสจัดจ้าน ไม่ง้อน้ำจิ้ม (พร้อมสูตรทุกขั้นตอน)

 

หมูย่างกะเพรารสจัดจ้าน ไม่ง้อน้ำจิ้ม!! (พร้อมสูตรทุกขั้นตอน)

แนะนำอีกเมนูเกี่ยวกับกะเพราครับ หากเบื่อหมูย่างทั่วไปก็ลองสูตรนี้ครับ หมูย่างกะเพรา…..รสจัดจ้าน ไม่ง้อน้ำจิ้มครับ

เรียกได้ว่า เมนูผัดกะเพรา เป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย เวลาไปร้านอาหารตามสั่งก็มีหลายคนที่เลือกเมนูนี้ด้วยความเคยชิน ด้วยรสชาติเผ็ดเฉพาะตัว แถมด้วยรสกลมกล่อมอร่อยติดปาก จึงทำให้ใครหลายๆ หลงรักเมนูนี้เป็นพิเศษ ซึ่งก็ถือว่าเป็นอีกเมนูที่เราสามารถเอามาประยุกต์ดัดแปลงได้อีกเช่นกัน

วัตถุดิบ


1.สันคอหมู(ลือกใช้สันคอเพราะจะมีไขมันแทรกระหว่างเนื้อ จะทำให้นุ่ม น่าทาน) 400-500 กรัม—ล้าง แล่บาง พักไว้

2.พริกไทยเม็ด กระเทียม พริกขี้หนูสวน มากน้อยตามชอบ

3.ซีอิ้วขาว 2 ชต. น้ำมันหอย 2 ชต. น้ำตาลทราย 0.5 ชช. ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

4.ใบกะเพรา 1 กำมือ—ล้าง สับหยาบ



วิธีทำ


1.ตำพริกไทยให้ละเอียด ตามลงด้วยพริก กระเทียม ตำให้ละเอียด

2.เอาลงใส่ในหมูที่พักไว้ ใส่เครื่องปรุง และใบกะเพรา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที หรือตามต้องการ



3.เอาย่างเตาถ่าน ไฟกลางค่อนข้างแรง ย่างไม่ต้องนานเพราะแล่บาง หรือย่างตามชอบ

หั่นเป็นชิ้นพอคำ ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ แกล้มผักสด ไม่ง้อน้ำจิ้มเลยครับ
ปล.เปลี่ยนเนื้อหมู เป็นเนื้อต่าง ๆ ตามที่เราชอบครับ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน