ทำกินง่ายๆ: ผัดมะระหวาน(ฟักแม้ว)ใส่ไข่
ที่มา https://pantip.com/topic/41382800
รสชาติของมะระหวานหรือฟักแม้ว จะเหมือนเอาฟักเขียวหรือมะละกอมาผัด รสไม่ขม
ออกจืด แต่ผัดแล้วจะยังคงความกรอบอยู่
ส่วนประกอบ:
- มะระหวาน ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นเส้นบางๆ
- ไข่ไก่ 2 ใบ
- กระเทียมสับ
- น้ำมันพืช
- น้ำปลา
เริ่มการปรุง:
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟกลาง
- เอากระเทียมสับลงผัดให้เหลืองหอม
- ใส่มะระหวานหั่นบางลงไป ผัดจนนิ่ม ไม่ต้องกลัวว่าจะแห้ง เพราะมะระหวานมีน้ำเยอะ 10 นาที
- ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อยพอมีรสชาติ
- ผัดจนนิ่มแล้ว ตอกไข่ไก่ลงไป ผัดให้สุก คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จาน
รสชาติของมะระหวานหรือฟักแม้ว จะเหมือนเอาฟักเขียวหรือมะละกอมาผัด รสไม่ขม
ออกจืด แต่ผัดแล้วจะยังคงความกรอบอยู่
ส่วนประกอบ:
- มะระหวาน ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นเส้นบางๆ
- ไข่ไก่ 2 ใบ
- กระเทียมสับ
- น้ำมันพืช
- น้ำปลา
เริ่มการปรุง:
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟกลาง
- เอากระเทียมสับลงผัดให้เหลืองหอม
- ใส่มะระหวานหั่นบางลงไป ผัดจนนิ่ม ไม่ต้องกลัวว่าจะแห้ง เพราะมะระหวานมีน้ำเยอะ 10 นาที
- ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อยพอมีรสชาติ
- ผัดจนนิ่มแล้ว ตอกไข่ไก่ลงไป ผัดให้สุก คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จาน
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น