วิธีทำ "ฉู่ฉี่ปลาทู" รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องแกง

 

"ฉู่ฉี่ปลาทู" เป็นเมนูจานโปรดของใครหลายคน ด้วยรสชาติที่จัดจ้านหอมกลิ่นเครื่องแกง ไม่เหม็นคาว กินกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งเข้ากั๊นเข้ากัน วันนี้เราก็เลยนำสูตร และขั้นตอนในการทำเมนูนี้มาฝากทุกคนให้ได้ลองทำกินที่บ้าน รับรองสูตรนี้จะมัดใจคุณสามีได้อย่างสบายๆเลยล่ะจ้า เอาเป็นว่าเราไปดูสิ่งที่ต้องเตรียม และ ขั้นตอนในการทำ "ฉู่ฉี่ปลาทู" กันเลยค่ะ

ส่วนผสม

1.ปลาทูสดหรือนึ่ง

2.น้ำพริกแกงฉู่ฉี่

3.น้ำมันพืชสำหรับผัด

4.กะทิ

5.เกลือป่น

6.น้ำปลา

7.น้ำตาลปี๊บ

8.น้ำสะอาด เล็กน้อย

9.ใบมะกรูด

10.พริกชี้ฟ้าสำหรับโรยหน้า

วิธีทำฉู่ฉี่ปลาทู

1. เทน้ำมันใส่กระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดกับน้ำมัน (ระวังอย่าให้ไหม้) ผัดพอหอมและได้ที่ ค่อยๆ ใส่กะทิลงไปทีละน้อย (พอกะทิแตกมันแล้วค่อยใส่เพิ่มลงไปทีละนิด ใส่ไปเรื่อยๆ จนหมด) พอผัดจนสีเริ่มสวย ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ

2. เมื่อชิมได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่ปลาทูลงไป (อาจใส่น้ำเล็กน้อย) รอจนปลาทูสุกแล้วใส่ใบมะกรูดลงไป

3. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย หัวกะทิ ใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าซอยให้สวยงาม

เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับสูตร "ฉู่ฉี่ปลาทู" ที่เรานำมาฝากในวันนี้ หน้าตาน่ากินอย่างที่บอกไว้เลยใช่ไหมล่ะ ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายมากยังไงก็ลองทำตามสูตรที่ให้ได้เลยนะคะ คนไหนที่อยากรู้สูตรอาหารเมนูไหนก็คอมเมนต์มาในต้โพสต์นี้ได้เลยนะจ๊ะเดี๋ยวแอดจะรีบไปหาสูตรมาให้จ้า

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน