ไก่ผัดพริกหยวก
ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่ลอกหนังหั่นชิ้น 2 ขีด
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- พริกหยวกสีแดงและเขียวตามชอบ
- พริกไทยนิดหน่อย
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง(ซอสปรุงรส) 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลหญ้าหวาน1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- กระเทียมจีน4-5กลีบสับหยาบ
- น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ตั้งกระทะให้ร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันรำข้าวแล้วเจียวกระเทียมสับให้หอม
จากนั้นใส่อกไก่หั่นชิ้นลงไปผัดให้พอสุก แล้วใส่พริกไทยลงไปนิดหน่อยเพื่อดับคาว
ใส่หัวหอมใหญ่หั่นชิ้นลงไปผัดให้สุกเนื้อใส
ใส่พริกหยวกหั่นซอยลงไป แล้วปรุงรสตามชอบ
ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย แล้วผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
สังเกตเมื่อพริกสุกแล้วให้ปิดไฟแล้วตักใส่จานพร้อมรับประทาน
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น