ไข่พะโล้สูตรโบราณ

 

หอมเครื่องเทศสูตรยายลา(แม่5555) อร่อยกว่าการซื้อกิน100% แต่ซื้อกินง่ายและถูกกว่านะ เอาเถอะความอยากไม่ปราณีใคร ลุยๆๆๆๆกันคะ ทานกันกับเพื่อนบ้านคะแบ่งปัน

 2ชั่วโมง

ส่วนผสม

 3ครอบครัว
  1. ไข่15ฟอง
  2. หมู3ชั้น1กิโล
  3. น้ำตาลปี๊บประมาณ7-8ช้อนโต๊ะ(ชิมเรื่อยๆตามชอบ)
  4. เกลือ1ช้อนโต๊ะ
  5. ซีอิ๊วดำ2ช้อนโต๊ะ
  6. เครื่องยาจีน1ซอง(ต้องใส่เพราะหอมเครื่องเทศ)
  7. น้ำมันสำหรับผัด
  8. กระเทียม20กลีบ+พริกไทเม็ด25เม็ด+รากผักชี5ราก(ตำรวมกัน)
  9. ผงปรุงรสหมู1ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. ต้มไข่15ฟองใหเสุกแช้วปอกเปลือก(แล้วล้างเผื่อเปลือกไข่ติด)

    ไข่พะโล้สูตรโบราณ วิธีทำสูตร 1 รูปไข่พะโล้สูตรโบราณ วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ช่วงนี้ล้างหมูสามชั้นด้วยเกลือแช้วหั่นชิ้นตามชอบ นำไปต้มในน้ำเดือน(เคี่ยวให้เปื่อยสัก40นาที หลังจากนั้นเปลี่ยนน้ำใหม่ ตั้งน้ำใหม่ต้มให้เดือดแช้วใส่เนื้อหมูลงต้ม

  3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยรอจนร้อนดี ใส่แล้วครื่องเทศ+สามเกลอที่ตำแล้ว ลงไปผัดจนสุกหอม (ผัดเสร็จนำไปใส่ในหม้อที่ต้มหมูได้เลยคะ

  4. หลังจากนั้นใส่ไข่ที่ปอกเปลือกปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บผงปรุงรสน้ำตาลเกลือและซีอิ๊วดำหวาน(ชิมรสตามชอบคะ)รอต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อความนุ่มละมุนลิ้น….ผล.ซื้อกินง่ายกว่า5555ยังย้ำอยู่

    ไข่พะโล้สูตรโบราณ วิธีทำสูตร 4 รูปไข่พะโล้สูตรโบราณ วิธีทำสูตร 4 รูปไข่พะโล้สูตรโบราณ วิธีทำสูตร 4 รูป
Ae Nakkeaw
สูตรโดย
Ae Nakkeaw

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน