ไข่พะโล้สูตรโบราณ

 

หอมเครื่องเทศสูตรยายลา(แม่5555) อร่อยกว่าการซื้อกิน100% แต่ซื้อกินง่ายและถูกกว่านะ เอาเถอะความอยากไม่ปราณีใคร ลุยๆๆๆๆกันคะ ทานกันกับเพื่อนบ้านคะแบ่งปัน

 2ชั่วโมง

ส่วนผสม

 3ครอบครัว
  1. ไข่15ฟอง
  2. หมู3ชั้น1กิโล
  3. น้ำตาลปี๊บประมาณ7-8ช้อนโต๊ะ(ชิมเรื่อยๆตามชอบ)
  4. เกลือ1ช้อนโต๊ะ
  5. ซีอิ๊วดำ2ช้อนโต๊ะ
  6. เครื่องยาจีน1ซอง(ต้องใส่เพราะหอมเครื่องเทศ)
  7. น้ำมันสำหรับผัด
  8. กระเทียม20กลีบ+พริกไทเม็ด25เม็ด+รากผักชี5ราก(ตำรวมกัน)
  9. ผงปรุงรสหมู1ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. ต้มไข่15ฟองใหเสุกแช้วปอกเปลือก(แล้วล้างเผื่อเปลือกไข่ติด)

    ไข่พะโล้สูตรโบราณ วิธีทำสูตร 1 รูปไข่พะโล้สูตรโบราณ วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ช่วงนี้ล้างหมูสามชั้นด้วยเกลือแช้วหั่นชิ้นตามชอบ นำไปต้มในน้ำเดือน(เคี่ยวให้เปื่อยสัก40นาที หลังจากนั้นเปลี่ยนน้ำใหม่ ตั้งน้ำใหม่ต้มให้เดือดแช้วใส่เนื้อหมูลงต้ม

  3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยรอจนร้อนดี ใส่แล้วครื่องเทศ+สามเกลอที่ตำแล้ว ลงไปผัดจนสุกหอม (ผัดเสร็จนำไปใส่ในหม้อที่ต้มหมูได้เลยคะ

  4. หลังจากนั้นใส่ไข่ที่ปอกเปลือกปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บผงปรุงรสน้ำตาลเกลือและซีอิ๊วดำหวาน(ชิมรสตามชอบคะ)รอต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อความนุ่มละมุนลิ้น….ผล.ซื้อกินง่ายกว่า5555ยังย้ำอยู่

    ไข่พะโล้สูตรโบราณ วิธีทำสูตร 4 รูปไข่พะโล้สูตรโบราณ วิธีทำสูตร 4 รูปไข่พะโล้สูตรโบราณ วิธีทำสูตร 4 รูป
Ae Nakkeaw
สูตรโดย
Ae Nakkeaw

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน