ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย

 

ส่วนผสม

  1. ลูกชิ้นปลากรายต้ม
  2. หน่อไม้ หั่น ต้มน้ำทิ้ง 1-2 รอบ
  3. พริกแกงแดง
  4. น้ำมันสำหรับผัด
  5. กระชายหั่นฝอย
  6. พริกไทยอ่อน
  7. ใบมะกรูดซอย
  8. พริกชีฟ้าแดง หั่นแฉลบ
  9. ถั่วฝักยาว (แล้วแต่ชอบนะ วันนี้มีเหลือเลยเอามาใช้)
  10. น้ำตาลทราย
  11. น้ำปลา
  12. ซอสหอย

ขั้นตอน

  1. ตั้งน้ำมันพอร้อน ใส่พรืกแกงแดงลงผัดจนหอม

  2. ใส่ลูกชิ้น หน่อไม้ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสหอย น้ำปลา ผัดจนเข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย

  3. ใส่พริกไทยอ่อน กระชายซอย พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ผัดจนเข้ากัน

Matt Matt
สูตรโดย
Matt Matt

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ