ขนมต้มไส้ผัก

 

ดัดแปลงมาจากขนมกุ่ยช่ายที่ใช้แป้งข้าวเจ้า ใช้ผักโสมกับผักบุ้ง ผักสวนครัวที่บ้าน ปรับเปลี่ยนเป็นผักอื่นที่ชอบได้ค่ะ

 1/2 ขม.

ส่วนผสม

 2 คน
  1. แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
  2. น้ำ 1 ถ้วย
  3. ใบโสมซอย ตามชอบ
  4. ผักบุ้งจีนซอย ตามชอบ
  5. น้ำปลา 1 ข้อนโต๊ะ
  6. น้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/3 ถ้วย
  7. ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำมันพืช 2 ข้อนโต๊ะ
  9. น้ำพริกนรกปลาย่าง แทนกระเทียมเจียวกรอบ

ขั้นตอน

  1. นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำให้เข้ากัน พอปั้นได้พักไว้

  2. นำผักมาผัดให้นิ่มเติมน้ำปลาแล้วยกขึ้น

    ขนมต้มไส้ผัก วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ตั้งกระทะทองเหลือง ใส่น้ำครึ่งกระทะ

  4. นวดแป้งแบ้วหั่นแป้งเป็นท่อน นำมาคลึงให้กลม กดแป้งให้แผ่ออก นำผักใส่และปิดแป้งให้มิด ลงต้มในน้ำเดือด ค้มจนแป้งลอยตักขึ้นในถาดใส่น้ำมัน

    ขนมต้มไส้ผัก วิธีทำสูตร 4 รูปขนมต้มไส้ผัก วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. นำน้ำสลัดกับซีอิ๋วดำผสมกัน ชิมรสตามชอบ รับประทานกับขนมต้ม โรยหน้าน้ำพริกนรกเพิ่มรสชาติ

    ขนมต้มไส้ผัก วิธีทำสูตร 5 รูปขนมต้มไส้ผัก วิธีทำสูตร 5 รูปขนมต้มไส้ผัก วิธีทำสูตร 5 รูป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ