ไข่ลูกเขย

 

ไข่เป็นอะไรที่ติดครัวคิดๆๆทำอะไรดี..หยุดความคิดที่ไข่ลูกเขยคะ ไม่ได้ทานนานละ ตามมาคะแปลกจากเดิมนิดหน่อยนะคะ ทานซะหายอยากกันไปคะ

 30นาที

ส่วนผสม

 2-3ที่
  1. ไข่ไก่ต้มสุก5ฟอง
  2. น้ำมะขามเปียก3ชต
  3. แป้งข้าวโฟด1ชต
  4. พริกแห้ง8เม็ด
  5. หอมเจียว4หัว
  6. น้ำตาลทรายแดง1/2ถ้วยตวง
  7. เกลือ/น้ำปลา
  8. น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอน

  1. ตั้งกะทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ไข่ต้มลงทอด คอยกลิ้งไข่ให้สีดูเหลืองกรอบคอยสังเกตให้ทั่วทั้งฟอง หลังจากนั้นนำไข่จัดให้ส่จานแล้วผ่าครึ่ง ทั้ง5ฟอง

  2. นำหอมแดงมาซอยและลงเจียวในน้ำมันให้เหลืองกรอบ/ยกขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำมันตามด้วยนำพริกแห้งลงทอด พอสุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

  3. ทำน้ำราด ตั้งน้ำ1/2ถ้วย พอเดือดใส่น้ำตาลทราย1/2ถ้วย เกลือนิดหน่อย น้ำมะขามเปียก3ชต ตัดด้วยน้ำปลา คนๆๆชิมรสตามชอบ รสออกเปรี้ยวหวานเค็มนะคะ ได้รสใส่พริกป่นครึ่ง ช้อนชา ใส่พริกที่คั่วและหอมเจียวลงไปคะ นำน้ำที่ได้ไปราดบนไข่คะ เพียงเท่านี้ก็อิ่มไป1มื้อกับเมนูไข่

Ae Nakkeaw
สูตรโดย
Ae Nakkeaw

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ