เข้าครัวทำสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน ทำไว้ทานในวันหยุด หวานมัน

 

เข้าครัวทำสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน ทำไว้ทานในวันหยุด หวานมัน

เมนูขนมหวานที่ๆคนชอบทานกับเมนูขนมสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน ที่ได้เมนูนี้นั้นจะมีทั้งรสชาติของความหอมหวาน ความอร่อยหวานมันของตัวกะทิ รสชาติที่มีความกลมกล่อมมากๆ เป็นอย่างมาก เป็นขนมของว่างทานเล่นโบราณ ที่ปัจจุบันนี้จะหาทานกันได้ยาก

สูตรที่ได้นำมาฝากกันในวันนี้ จะเป็นสูตรที่ทำตามกันได้ในทุกขั้นตอน เป็นวิธีที่ทำได้อย่างไม่ยากเลยล่ะค่ะ คุณก็สามารถนำสูตรนี้ไปทำ ทานกันในวันหยุด หรือจะนำไป ข า ยเพื่อเป็นการเสริมสร้าง ร า ย ได้ของตัวคุณได้ มาดู กันเลยว่าในส่วนของวัตถุดิบส่วนประกอบต่างๆ ที่จะต้องเตรียมทำในเมนูสาคูเปียกมะพร้าวอ่อนนี้ จะต้องเตรียมอะไรและมีขั้นตอนอย่างไรบอกหมดในทุกขั้นตอนของการทำ

วัตถุดิบ / ส่วนประกอบ

1 สาคูเม็ดเล็ก 200 กรัม

2 น้ำตาลทราย 800 กรัม ( หากชอบหวานใส่เพิ่มได้ )

3 กะทิสด 500 กรัม

4 มะพร้าวอ่อน 2 ลูก

5 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียมเสร็จเรียบร้อยแล้ว มาเริ่มขั้นตอนกันเลย การทำไม่ยาก ง่ายมากๆ

ขั้นตอนการทำ

1 นำสาคูจะเลือกใช้เป็นสีขาว หรือจะเลือกใช้เป็นสีอะไรก็ได้แล้วแต่ความต้องการได้เลย หรืออาจจะทำเป็นสีรวมกันก็ได้

2 ขูดเนื้อมะพร้าวออก น้ำของมะพร้าวนั้นเก็บเอาไว้ก่อน ใส่ในหม้อเตรียมเอาไว้

3 หั่นมะพร้าวเป็นชิ้นเล็กๆ และส่วนของสาคูนั้นล้างน้ำทำความสะอาดให้ดี โดยจะล้างนำใส่กระชอนแล้วทำการผ่ าน น้ำ อย่าล้างน้ำมากจนเกินไป เพราะจะทำให้ตัวเม็ดสาคูนั้นเ ล ะเอาได้

4 น้ำมะพร้าวที่ได้แยกไว้หากน้ำน้อยก็ให้ใส่น้ำเปล่าลงไปเพิ่มเติมได้ ทำการตั้งไฟรอให้น้ำเดือด พอน้ำมีความเดือดแล้วใส่เม็ดสาคูลงไปคนให้เร็วๆ เม็ดสาคูจะได้ไม่มาจับตัวกันเป็นก้อนๆ คนไปสักพักเม็ดสาคูจะใสขึ้นและจะมีจุดสีขาว ในเม็ดสาคูอยู่ตรงกลาง เมื่อเดือดได้ที่แล้วให้ใส่น้ำตาลลงไปปริมาณความหวานนั้นก็เอาแล้วแต่ชอบ

5 และตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนที่หั่นเตรียมเอาไว้ใส่ลงไปได้เลย คนให้เข้ากันพอสักพักก็ยกลงจากเตาได้เลย

ขั้นตอนทำน้ำกะทิ

เมื่อได้ทำการต้มสาคูเสร็จเป็นที่เรียบร้อย จะมาทำน้ำกะทิกันต่อ ใช้กะทิใส่หม้อตั้งไฟตั้งแค่พอเดือด อย่าให้ฟูเพราะเดี๋ยวจะได้ กะทิที่ไม่สวย โดยเฉพาะถ้าหากว่าเป็นกะทิสด จะต้องคอยดูดีๆ ถ้าเกิดฟูเดือดไปจะแตกมัน กะทิจะไม่สวย

เมื่อกะทิเริ่มมีความเดือดแล้วใส่เกลือเล็กน้อย พอให้มีรสชาติของความเค็ม

จะได้เป็นน้ำกะทิที่ไว้ทานกับเมนูสาคูเปียกมะพร้าวอ่อน เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมหวานที่หลายคนชื่นชอบและถูกใจในรสชาติ หากต้องการที่จะมีกลิ่นความหอมหวานของใบเตย ก็ให้ใส่ใบเตยมัดลงไปด้วยได้ ก็จะยิ่งเพิ่มความหอม และมีความน่าทานได้มากขึ้นด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก : little foggy

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรหมูกรอบ ฉบับเร่งด่วนใน 50 นาที ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอด เพียงแค่มีหม้ออบลมร้อน

แจกสูตรไม่ลับวิธีการทำไส้อ่อนย่างนุ่มเงินล้าน พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด อร่อยมากจนหยุดไม่อยู่

แบ่งปันวิธีทำ “หมูเด้ง” สูตรเร่งด่วน ได้กินไวใน 3 นาที วิธีทำง่ายๆ หมูนุ่มอร่อยลงตัว

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

ใครทำอะไรติดขัดไม่ราบรื่น ลองจุดธูป 16 ดอก บอก 16 ชั้นฟ้า 15 ชั้นดิน

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

สูตร กุยช่ายทอดเจ้าอร่อย แป้งกรอบ ไม่อมน้ำมัน ทำเองได้ง่าย

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

ไข่ดาวทอดแบบยางมะตูม เทคนิคไม่ยาก พร้อมสูตรน้ำปลาพริกอร่อยๆ