แจกสูตร ยำผักบุ้งกรอบ น้ำยำสุดแซ่บกรอบสนั่นลั่นบ้าน

 

ลอกเมนูเอาไว้ทำมื้อเย็นได้เลยกับยำผักบุ้งกรอบ สูตรไม่ใส่กะทิและผักกรอบนานไม่เหนียว มาพร้อมสูตรน้ำยำมะม่วงเครื่องแน่น
           ผักบุ้งเหลือ ๆ จับมาทำเมนูยำ อาหารไทยสักมื้อดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำผักบุ้งกรอบ จับผักชุบแป้งทอดกรอบผสมน้ำเย็นเพื่อให้ผักกรอบนาน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว มาพร้อมวิธีทำน้ำยำมะม่วง เป็นอีกเมนูอาหารมื้อเย็นอิ่มสบายท้อง
ยำผักบุ้งกรอบ

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

กรอบสนั่นลั่นบ้าน ! ยำผักบุ้งกรอบ น้ำยำสุดแซ่บ สูตรง่ายที่สุด
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

          วันนี้เปิดตู้เย็นมาเจอผักบุ้งอยู่ 1 กำ จะทำผัดผักบุ้งก็ทำบ่อยจนเบื่อ แม่ผึ้งก็เลยปรับมาทำเมนูยำผักบุ้งกรอบ น้ำยำสุดแซ่บ พร้อมเทคนิคง่าย ๆ ทำให้ผักบุ้งกร๊อบกรอบสนั่นลั่นบ้านกินอร่อย พร้อมแล้วก็มาทำเมนูอร่อยแซ่บกันค่ะ

ส่วนผสม ยำผักบุ้งกรอบ

  • ผักบุ้ง 1 กำ 
  • แป้งทอดกรอบ 3-4 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำเย็น 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

ส่วนผสม น้ำยำผักบุ้งกรอบ (น้ำยำมะม่วง)

  • มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • หอมแดงซอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศราชินี 2-3 ช้อนโต๊ะ 
  • มะม่วงสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ก็ได้)
  • พริก 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • หมูสับรวน 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำผักบุ้งกรอบ

       เริ่มทำน้ำยำมะม่วงแซ่บ ๆ กันเลยค่ะ ส่วนผสมตามสูตรเลยค่ะ
ยำผักบุ้งกรอบ

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ยำผักบุ้งกรอบ

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ยำผักบุ้งกรอบ

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

       ต่อมาก็หั่นผักบุ้งเป็นท่อน ๆ ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น (จะทำให้ผักทอดกรอบมากและกรอบนาน) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
ยำผักบุ้งกรอบ

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ยำผักบุ้งกรอบ

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

       นำไปทอดในน้ำมันร้อน ปรับลดไฟลง ค่อย ๆ ทอดจนกรอบเหลือง
ยำผักบุ้งกรอบ

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

       เสิร์ฟผักบุ้งกรอบพร้อมกับน้ำจิ้มยำมะม่วงแซ่บ ๆ อร่อยล้นเลยค่ะ
ยำผักบุ้งกรอบ

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ยำผักบุ้งกรอบ

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

ยำผักบุ้งกรอบ

ภาพจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

          ใครเบื่อเมนูผัดผักบุ้งต้องลองทำเมนูยำผักบุ้งกรอบ อาหารจานเดียวสูตรนี้กันดู รับรองอร่อยจนอยากกินซ้ำเลยค่ะ


ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ