สูตรเด็ด “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” ทำง่ายๆ เครื่องแน่นๆ เส้นเหนียวนุ่ม หอมอร่อยมาก อิ่มดีมีประโยชน์

 

วันนี้เรามีเมนูอาหารจานเดียว รสชาติอร่อย วิธีทำไม่ยุ่งยากดี มาแบ่งปันค่ะ ได้แก่เมนู “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” นั่นเอง ไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม

1.เนื้อไก่ (วันนี้ใช้ส่วนสันในไก่)

2.ปลาหมึกกรอบ (ปลาหมึกแช่ด่าง)

3.เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่

4.ตั้งฉ่าย

5.กระเทียม (บุบพอแตก สับหยาบๆ)

6.เครื่องปรุง

– ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล พริกไทยป่น

7.ไข่ไก่

8.ผักกาดหอม

9.ต้นหอมซอย

10.พริกป่น (ปกติจะกินกับซอสพริก แต่เราชอบใส่พริกป่นมากกว่าค่ะ)

11.น้ำมันสำหรับผัด

12.น้ำมันงา

**วิธีทำ

1.หมักไก่ด้วย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และน้ำมันงา พักไว้ 20 นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอกระทะร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม แล้วใส่เนื้อไก่ และตั้งฉ่ายลงไปผัด ให้แห้ง พอไก่สุกมีสีออกน้ำตาลอ่อน ใส่ปลาหมึกกรอบลงผัด ตามด้วยเส้นใหญ่ และซอสถั่วเหลือง ผัดให้เส้นเริ่มแห้งและมีสีน้ำตาลอ่อน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

ใส่ไข่ด้านหนึ่งของกระทะ (ใส่น้ำมันลงไปก่อนเล็กน้อย) ยีพอแตก และรอสักพัก พอไข่เริ่มสุก ใส่ต้นหอมซอย แล้วตักเส้นมากลบด้านบนของไข่ พลิกกลับไปมาพอเข้ากัน ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม โรยด้วยต้นหอม และพริกไทยป่นค่ะ

ทำตามได้ง่ายมากๆเลยจ้า ฝากเพื่อนๆสมาชิกแฟนเพจ อย่าลืมกลับไปลองทำเมนู “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” ตามสูตรทานกันด้วยนะ หรือจะต่อยอดทำขายเพื่อเป็นรายได้อีกช่องทางก็นับว่าน่าสนใจทีเดียว ขอบคุณสำหรับการติดตาม ถ้าคิดว่ามีประโยชน์ โปรดส่งต่อเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน