แจกสูตรและวิธีทำ “ตะโก้อัญชัน” สีสวย กลิ่นหอม หวานกะทิ ทำเองได้ง่ายๆ
แจกสูตรและวิธีทำ “ตะโก้อัญชัน” สีสวย กลิ่นหอม หวานกะทิ ทำเองได้ง่ายๆ
วัตถุดิบ
1. น้ำดอกอัญชัน 500 มิลลิลิตร
2. สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม
4. ข้าวโพดหวาน ½ ถ้วย
5. แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
6. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
7. หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร
8. เกลือ 1 ช้อนชา
9. ดอกอัญชัน สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
– นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำดอกอัญชันลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย แป้งมัน และสาคู
ต้มจนสาคูสุกและกลายเป็นเม็ดใส
– ใส่ข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน และยกออกจากเตา
– ตักสาคูใส่กระทงใบเตยประมาณ ⅔ ของถ้วย และพักไว้ให้เซตตัวในอุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาที
– นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทหัวกะทิลงไป ตามด้วยแป้งข้าวโพด และเกลือ
คนให้เข้ากัน รอจนเดือด และยกออกจากเตา
– ตักใส่กระทงใบเตยที่ใส่สาคูเตรียมไว้ จากนั้นพักไว้ให้เซตตัวในอุณหภูมิห้องอีก 20 นาที
ขอบคุณสูตรโดย gam.sali
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น