สูตรการทำ “เค้กกล้วยหอม” แบบง่ายๆ เนื้อฟูนุ่มมาก ชุ่มฉ่ำ หวานน้อย อร่อยมาก

 

วันนี้มาชวนเพื่อนๆทำเค้กกล้วยหอมกันค่ะ สูตรฟู นุ่มมาก ชุ่มฉ่ำ หวานน้อย เมนูที่ทำง่ายอร่อยมาก วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก  มาพร้อมเทคนิคการเลือกกล้วย ที่จะช่วยให้เค้กหอมน่ากินมากขึ้น

*ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 170 กรัม

น้ำตาลทราย 140 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

เนยสดรสจืด 90 กรัม (ละลาย)

กล้วยหอมสุกงอม 320 กรัม

ไข่ไก่เบอร์สอง 2 ฟอง

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

เทคนิคการเลือกกล้วย สำหรับ จขกท จะเลือกกล้วยที่สุกงอมมากๆ เปลือกดำๆเละๆค่ะ เพราะจะทำให้กล้วยมีกลิ่นหอมแบบไม่ต้องใส่กลิ่นเพิ่ม และจะทำให้ขนมเรามีเส้นใยดำๆสวยๆด้วยค่ะ

**วิธีทำ

1. บดกล้วยหอม และใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้

.

2. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในโถตี ตีด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟูขาว

.

3. หลังจากนั้น ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเกลือลงในชามผสม

4. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ให้แป้งไม่เป็นเม็ดสีขาวๆ

.

5. ใส่กล้วยที่บดไว้ แล้วตีให้เข้ากัน

.

6. ทยอยใส่เนยละลายลงไป จนหมด แล้วตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

7. เทใส่พิมพ์ที่ต้องการ หรือถ้วยคัพเค้ก

8. นำไปอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส อบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะสุก

9. ครบเวลานำออกจากเตา พักให้อุ่น หรือเย็น เสิร์ฟพร้อมชากาแฟได้เลยค่ะ

.

.

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย

ไข่เค็มดองน้ำเกลือ ไข่แดงตรงกลางมันเยิ้ม ทอดหรือต้มก็อร่อย

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

ไก่ต้มราดน้ำซีอิ๊วแบบสิงคโปร์