สูตร “โดนัท” สูตรนวดมือแบบง่ายๆ เนื้อนุ่มอร่อยมากๆ

 

วันนี้จะมาแบ่งปันการทำโดนัทง่ายๆแบบนวดมือกันค่ะ โดยเราไม่มีเครื่องนวดแป้งก็ทำได้ค่ะ เนื้อโดนัทที่ได้ก็นุ่มอร่อยมากๆค่ะ

*ส่วนผสม

– แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม

– นมผง 10 กรัม

– ยีสต์ 5 กรัม

– เกลือ 1/2 ช้อนชา

– น้ำตาล 30 กรัม

– ไข่ 1 ฟอง

– นมสด 120 กรัม

– เนยสด 30 กรัม

ตัดแบ่งก้อนละ 40 กรัม ได้ 12 ชิ้น

**วิธีทำ

– ผสมแป้งเอนกประสงค์ นมผง ยีสต์ เกลือ และน้ำตาลรวมกัน

– เติมไข่และนมสดลงไปนวดประมาณ 5 นาทีจนเนื้อเริ่มเนียน

– เติมเนยสดลงไป นวดต่อจนเนื้อแป้งเนียนใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

– เมื่อแป้งเนียนดีแล้วตัดแบ่งเป็น 12 ชิ้นเท่าๆกัน ปั้นเป็นก้อนกลมเรียงบนกระดาษไข พักแป้ง 15 นาที

.

– หลังจากนั้นนำแป้งมากดให้แบนและเจาะรูตรงกลาง พักแป้ง 30-40 นาที

– ทอดไฟกลางค่อนไปทางอ่อนจนเหลืองทอง

– หลังจากทอดเสร็จแล้วนำมาคลุกน้ำตาลทราย พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

.

.

เพื่อนๆ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากค่ะ ง่ายและอร่อยด้วย แล้วพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป