วิธีทำ “ขนมปังขาไก่” กรอบอร่อยเคี้ยวเพลิน ทำง่าย

 

วันนี้เราจะมาทำขนมปังกรอบ หรือบางทีเรียกว่าขนมปังขาไก่ หรือ breadsticks กันค่ะ สูตรนี้กรอบๆ อร่อยมากๆ ไม่แข็งค่ะ จะทานเปล่าๆหรือจิ้มนมข้นหวานก็อร่อยค่ะ หรือเพื่อนๆ จะทำไปขายฝากตามรัานกาแฟก็ได้ค่ะ สร้างอาชีพเสริมกันค่ะ

*ส่วนผสม

**วิธีทำ

– นำแป้งขนมปัง แป้งเค้ก เกลือ น้ำตาล และยีสต์ผสมรวมกัน ตามด้วยน้ำเย็น

– นวดจนรวมเป็นก้อน เติมเนยขาวลงไปนวดต่อจนเนื้อเนียน

– พักแป้ง 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำมาคลึงเป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 ซม ตัดเป็นเส้นๆ คลึงเป็นแท่งตามชอบ

– พักแป้งให้ฟูเป็น 2 เท่า หรือ 1-1.5 ชั่วโมง

– เมื่อแป้งขึ้นดีนำไปอบไฟ150 องศานาน 20นาที นำออกมาทาเนยละลาย(1) และนำเข้าอบอีกครั้งที่ไฟ 120 องศานาน 1 ชั่วโมง

– นำออกมาทาด้วยเนยสดละลาย(2) ผสมกับเกลือ แค่นี้ก็เรียบร้อนค่ะ

.


อย่าลืมลองทำดูนะคะ อร่อยๆกรอบๆมันๆค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ