10 สูตรหมูทอดรสเด็ดขายคู่กับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ ตั้งรถเข็นขายตอนเช้า สร้างรายได้เป็นอาชีพเสริมหรืองานประจำ ทอดกี่ชิ้นก็ไม่พอ! “หมูทอด” สูตรร้านดังที่ใครกินก็ต้องติดใจ! วันนี้เราจะมาเผยเคล็ดลับ ว่าทำอย่างไรถึงขายดิบขายดีขนาดนี้ ตามมาดูกัน 1. กระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย ใช้ซี่โครงหมู 1/2 กก. เครื่องปรุง 1. ผงปรุงรส 1 ชต. 2. น้ำตาลทราย 1/2 ชต. 3. ซีอิ้วขาว 2 ชต. 4. กระเทียมสับ 2 ชต. 5. น้ำปลา 1 ชต. 6. รากผักชี 1 ชต. 7. พริกไทยป่น 1 ชช. 8. น้ำมันหอย 1 ชต. วิธีทำ 1. นำส่วนผสม ซี่โครงหมู, รากผักชี, พริกไทยป่น, กระเทียมสับ, น้ำปลา, ผงปรุงรส, น้ำตาล, น้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว มาหมักทิ้งไว้ไห้เข้ากัน 2 ชม. 2. นำมาทอด ตั้งกระทะไห้ร้อน นำลงไปทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง พร้อมเสิร์ฟ 2. หมูแดดเดียว ใช้สันคอหมู 1/2 กก. เครื่องปรุง 1. น้ำมันหอย 3 ชต. 2. น้ำตาลทราย 2 ครึ่ง ชต. 3. งา 2 ชต. 4. กระเทียมสับ 3 ชต. 5. พริกไทยป่น 2 ชต. 6. ผงปรุงรส 1 ชช. 7. ซีอิ้วขาว 4 ชต. วิธีทำ 1. นำส่วนผสม น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย, งา, กระเทียมสับ, พริกไทยป่น, ผงปรุงรส, น้ำตาล, ซีอิ้วขาว มาหมักทิ้งไว้ไห้เข้ากัน ...
แซ้บบ
ตอบลบ