แกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง

 

เมนู แกงเลียงอาหารไทยแท้ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาติเผ็ดร้อนหอมเครื่องสมุนไพรไทย แมงลัก!.แพ้อาการท้องอืด พริกไทย!.. ช่วยย่อยอาหาร ขับลม ขับเหงื่อ บวบ!.. บำรุงหัวใจ แก้ร้อนใน

 10 นาที

ส่วนผสม

 2 คนทาน
  1. กุ้ง(ปอกเปลือกผ่าหลัง) 3 ตัว
  2. ปลาย่าง(แกะเอาแต่เนื้อ) 50 กรัม
  3. ปลีกล้วย(หั่นเป็นชิ้น) 50 กรัม
  4. มะละกอดิบ(สับเป็นเส้น) 30 กรัม
  5. บวบอ่อน(ปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ) 50 กรัม
  6. ใบแมงลัก 10 กรัม
  7. ผงเติมทิพ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  9. เครื่องแกงเลียง
  10. ปลาย่าง 100 กรัม
  11. หัวหอมแดง (ซอย) 1/2 หัว
  12. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
  13. กะปิ 1/2 ช้อนชา
  14. เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. วิธีเตรียมบวบ!..บวบปอกเปลือกออกหั่นแฉลบ ล้างน้ำให้สะอาด เตรียมไว้

    แกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. วิธีเตรียมปลาย่าง!..นำปลาเอาเหงือก เอาพุงออกล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ นำมาย่างให้สุก ตั้งพักไว้ให้เย็นแกะเอาแต่เเนื้อ

    แกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. วิธีเตรียมหัวปลี!..นำหัวปลี ลอกกาบออกให้เห็นสีขาวๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่น้ำผสมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ดำเตรียมไว้

    แกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งปอกเปลือกผ่าหลัง ล้างให้สะอาด พักใส้สะเด็ดน้ำ
    วิธีเตรียมมะละกอ!..นำมะละกอปอกเปลือกออก สับหยาบ ๆ แช่น้ำเตรียมไว้

    แกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 4 รูปแกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. วิธีเตรียมเครื่องแกง!..โขลกพริกไทยใส่ปลาย่าง เกลือ หอมแดงลงโขลกจนละเอียด ใส่กะปิลงโขลกอีกครั้งจนเข้ากัน

    แกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เครื่องแกง

    แกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. ใส่ มะละกอดิบ ปลีกล้วย ต้มจนสุก

    แกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 7 รูปแกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 7 รูป
  8. ใส่บวบ พอผักทั้งหมดสุก ใส่ใบแมงลักลงไป

    แกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 8 รูปแกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 8 รูป
  9. ปิดไฟ ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย

    แกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 9 รูปแกงเลียงปลีกล้วยบวบปลาย่าง กุ้ง วิธีทำสูตร 9 รูป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ