ขนมปังลูกเกด

 

ส่วนผสม

 16 ลูก
  1. แป้งขนมปัง 400 กรัม
  2. นมจืด 280 กรัม
  3. น้ำตาล 40 กรัม
  4. เนยจืด 40 กรัม
  5. ยีสต์สำเร็จรูป 8 กรัม
  6. เกลือ 6 กรัม
  7. ลูกเกด 50 กรัม

ขั้นตอน

  1. เตรียมส่วนผสม

    ขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. เทแป้ง น้ำตาล เกลือ และยีสต์

    ขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และยีสต์ให้เข้ากัน

    ขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. เทนมจืด ตีให้เข้ากัน

    ขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 4 รูปขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 4 รูปขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. หลังจากนั้นใส่เนยจืด ตีผสมจนแป้งเนียน

    ขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. นำแป้งมาคลึงเป็นก้อนกลม และใส่ลูกเกด นวดต่อ คลุมด้วยพลาสติกห่ออาหาร พักแป้งประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งขึ้นฟู 2 เท่า

    ขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 6 รูปขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 6 รูปขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. ครบเวลา นำแป้งออกมาไล่อากาศ แบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 50 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม พักแป้ง 15 นาที

    ขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 7 รูปขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 7 รูป
  8. นำมานวดไล่อากาศอีกครั้ง คลึงเป็นก้อนกลม วางใส่ถาดโดยเว้นระยะห่างกัน หลังจากนั้นคลุมด้วยพลาสติกห่ออาหารหรือผ้าขาวบาง พักแป้งประมาณ 30 นาที หรือจนแป้งขึ้นฟู 2 เท่า

    ขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 8 รูปขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 8 รูป
  9. ทาไข่แดงด้านบน (ไข่แดงสำหรับทาขนมปัง ไข่แดง 1 ฟอง นมจืด 20 กรัม)

    ขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 9 รูปขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 9 รูป
  10. อบที่อุณหภูมิ 170 องศา เป็นเวลา 20 นาที

    ขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 10 รูป
  11. เมื่ออบเสร็จ นำออกจากเตา ทาด้วยเนยเพื่อเพิ่มความเงาให้กับขนมปัง

    ขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 11 รูปขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 11 รูปขนมปังลูกเกด วิธีทำสูตร 11 รูป
Easy cooking
สูตรโดย
Easy cooking

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ