ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ ปลาทู ไข่ต้ม

 

ส่วนผสม

 2 ที่
  1. ข้าวสวย 3 ทัพพี
  2. น้ำพริกกะปิ 40 กรัม
  3. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  5. น้ำตาล เล็กน้อย
  6. กากหมู ตามชอบ
  7. เครื่องเคียง
  8. ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด 2 ฟอง
  9. ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
  10. แตงกวา 2 หัว
  11. มะนาว 1 ลูก

ขั้นตอน

  1. ต้มไข่ตามความสุกที่ชอบ สุกแล้วปอกเปลือก พักไว้

  2. นำปลาทูไปทอดกรอบ พักไว้ให้หายร้อน แกะเอาแต่เนื้อ เตรียมไว้

  3. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช เมื่อน้ำมันร้อน ลดเป็นไฟกลาง ใส่น้ำพริกกะปิลงไปผัด ผัดจนออกข้นนิดๆ

  4. หรี่เป็นไฟเบาสุด ใส่ข้าว น้ำตาล ซีอิ๊วขาว กากหมู จากนั้นเร่งไฟแรง ผัดให้เข้ากัน

  5. จัดข้าวใส่จาน เสิร์ฟพร้อมปลาทู ไข่ต้ม แตงกวา และมะนาว

Boonchira Tongwick
สูตรโดย
Boonchira Tongwick

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน