ทับทิมกรอบกะทิสด มะพร้าวอ่อน

 

ส่วนผสม

  1. แห้วต้ม 2 ถ้วย หั่น 4 ชิ้น
  2. น้ำแดงเฮลซบลูบอย
  3. แป้งมัน
  4. หัวกะทิคั้นสด ใส่น้ำน้อยที่สุด
  5. ใบเตย
  6. มะพร้าวอ่อน
  7. น้ำมะพร้าวอ่อน
  8. น้ำตาลทราย
  9. เกลือ
  10. ไซรัปกลิ่นมะพร้าวอ่อน (แล้วแต่ชอบ)

ขั้นตอน

  1. นำแห้วต้มมาใส่ถ้วย เทน้ำแดงใส่จนท่วม พักไว้ 40 นาที

  2. ตักเนื้อแห้วขึ้นใส่อ่างผสม เทแป้งมันลงใส่ คลุกแป้งให้ทั่วจนแป้งหุ้มแห้ว

  3. เทแห้วลงในกระชอน เคาะเบาๆให้แป้งส่สนเกินหลุดออก

  4. ต้มน้ำเปล่าในหม้อ ต้มน้ำจนเดือดจัด ใส่แห้วลงต้ม คนไม่ให้ติดกัน หรี่ไฟกลางอ่อน ต้มจนน้ำเดือด ตักขึ้น น๊อคน้ำเย็น

  5. พอแห้วเย็นสนิท ตักขึ้นแช่ในน้ำเชื่อมใสๆ

  6. นำกะทิขึ้นตั้งไฟ ใส่ใบเตยมัด เติมน้ำมะพร้าวอ่อน ค่อยๆเติม ใครชอบกะทิข้นมัน เติมน้อยหน่อย ใส่น้ำตาลทราย เกลือ ชิมรสที่ชอบ

  7. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน

  8. คนกะทิตลอด พอเริ่มร้อนและเดือดขอบหม้อน้อยๆ ปิดไฟ ห้ามให้กะทิเดือดแรง เพราะจะเป็นตัว

  9. ใครชอบกลิ่นมะพร้าวอ่อน รอกะทิเย็น ใส่ไซรัปกลิ่นมะพร้าวอ่อนลงไปนิดนึง

  10. ตักทับทิมใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ ใส่น้ำแข็ง

Matt Matt
สูตรโดย
Matt Matt

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ