พริกน้ำปลาหอมแดง

 

ที่บ้านติดพริกน้ำปลามากค่ะ ทำหลายสูตร แล้วแต่ว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง แต่ส่วนตัวชอบสูตรนี้ที่สุดค่ะ

 5 นาที

ส่วนผสม

  1. น้ำปลา 1/2 ถ้วย
  2. น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย
  3. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  4. พริกจินดา 3 เม็ด
  5. หอมแดง (จะหอมกว่าใช้หอมแขกค่ะ) 3-4 หัว

ขั้นตอน

  1. ซอยหอมแดงแช่น้ำมะนาวไว้

  2. ซอยพริกขี้หนูและพริกจินดาแล้วค่อยเติมน้ำปลา ปรุงรสตามชอบ (หากอยากตัดรสเปรี้ยวเค็ม ให้เติมน้ำตาลทรายประมาณ 1 ช้อนชาได้ค่ะ แต่ถ้าแช่หอมแดงไว้ซักพักจนเริ่มนิ่มจะคายความหวานออกมานิดหน่อยค่ะไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)​

iiws
สูตรโดย
iiws

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน