พริกน้ำปลาหอมแดง

 

ที่บ้านติดพริกน้ำปลามากค่ะ ทำหลายสูตร แล้วแต่ว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง แต่ส่วนตัวชอบสูตรนี้ที่สุดค่ะ

 5 นาที

ส่วนผสม

  1. น้ำปลา 1/2 ถ้วย
  2. น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย
  3. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  4. พริกจินดา 3 เม็ด
  5. หอมแดง (จะหอมกว่าใช้หอมแขกค่ะ) 3-4 หัว

ขั้นตอน

  1. ซอยหอมแดงแช่น้ำมะนาวไว้

  2. ซอยพริกขี้หนูและพริกจินดาแล้วค่อยเติมน้ำปลา ปรุงรสตามชอบ (หากอยากตัดรสเปรี้ยวเค็ม ให้เติมน้ำตาลทรายประมาณ 1 ช้อนชาได้ค่ะ แต่ถ้าแช่หอมแดงไว้ซักพักจนเริ่มนิ่มจะคายความหวานออกมานิดหน่อยค่ะไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)​

iiws
สูตรโดย
iiws

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน