ผัดกะเพรากุ้งปูหมึก

 

ช่วงนี้หาอาหารทะเลสดยาก เลยต้องใช้แบบแช่แข็ง ยังดีได้กะเพราสดๆ มาจากสวนครับ เลยผัดกะเพราเผ็ดๆ หอมๆ มากินได้

 30 นาที

ส่วนผสม

 3 เสิร์ฟ
  1. เนื้อปู กุ้ง หมึกรวมกันราว 400 ก
  2. ใบกะเพรา 2 ถ้วย (1 กำ)
  3. กระเทียม 10 กลีบ (ใหญ่)
  4. พริกจินดา 20 เม็ด
  5. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดพริกกับกระเทียม

    ผัดกะเพรากุ้งปูหมึก วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ใส่กุ้งปูหมึกลงไปผัดพอสุก ไม่ต้องนาน

    ผัดกะเพรากุ้งปูหมึก วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ปรุงรส ไม่ต้องเติมน้ำ น้ำจากปูกุ้งหมึกจะออกมาเอง (อย่าไฟแรงมาก น้ำจะงวด)

  4. ใส่ใบกะเพรา ผัดอีกนิดหน่อย ปิดไฟ

    ผัดกะเพรากุ้งปูหมึก วิธีทำสูตร 4 รูป
Paipai
สูตรโดย
Paipai

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก