ฉู่ฉี่ปลาแพนกาเซียส

 

ส่วนผสม

 2 ที่
  1. ปลาแพนกาเซียสหั่นชิ้น 1 ตัว
  2. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
  3. น้ำพริกแกงฉู่ฉี่ 1 ขีด
  4. พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
  5. ใบมะกรูด 10 ใบ หั่นฝอย
  6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. ตั้งไฟเคี่ยวกะทิให้แตกมัน

    ฉู่ฉี่ปลาแพนกาเซียส วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. เมื่อกะทิหอม…และเริ่มแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาล

    ฉู่ฉี่ปลาแพนกาเซียส วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. เมื่อพริกแกงมีกลิ่นหอม ลดไฟลงให้ไฟอ่อน ใส่เนื้อปลาลงไป ไม่ต้องคน เมื่อปลาสุกให้กลับด้านให้สุก 2 ด้าน คนให้น้อยที่สุด

    ฉู่ฉี่ปลาแพนกาเซียส วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูดซอย คนให้เบามือที่สุด แล้วปิดเตา ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

    ฉู่ฉี่ปลาแพนกาเซียส วิธีทำสูตร 4 รูป
Siranee Kheedsoy
สูตรโดย
Siranee Kheedsoy

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน