ฉู่ฉี่ปลาแพนกาเซียส

 

ส่วนผสม

 2 ที่
  1. ปลาแพนกาเซียสหั่นชิ้น 1 ตัว
  2. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
  3. น้ำพริกแกงฉู่ฉี่ 1 ขีด
  4. พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
  5. ใบมะกรูด 10 ใบ หั่นฝอย
  6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. ตั้งไฟเคี่ยวกะทิให้แตกมัน

    ฉู่ฉี่ปลาแพนกาเซียส วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. เมื่อกะทิหอม…และเริ่มแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาล

    ฉู่ฉี่ปลาแพนกาเซียส วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. เมื่อพริกแกงมีกลิ่นหอม ลดไฟลงให้ไฟอ่อน ใส่เนื้อปลาลงไป ไม่ต้องคน เมื่อปลาสุกให้กลับด้านให้สุก 2 ด้าน คนให้น้อยที่สุด

    ฉู่ฉี่ปลาแพนกาเซียส วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูดซอย คนให้เบามือที่สุด แล้วปิดเตา ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

    ฉู่ฉี่ปลาแพนกาเซียส วิธีทำสูตร 4 รูป
Siranee Kheedsoy
สูตรโดย
Siranee Kheedsoy

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน