แกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง

 

ผักกะเฉดนำมาทำอาหารได้หลายเมนูนะคะ ช่วงนี้เห็นขายเยอะ เลยนำมาใส่ในแกงส้มค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ #แนะนำวัตถุดิบกับCookpad #ไอเดียช่วยเพื่อน

ส่วนผสม

  1. ผักกระเฉดเด็ด 1 กำ
  2. เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้น 8-10 ชิ้น
  3. แป้งทอดกรอบ 2 ชต
  4. พริกแกงส้ม 2-3 ชต
  5. น้ำมะขามเปียก 2 ชต
  6. น้ำตาลปี๊บ 1-2 ชต
  7. น้ำปลา 2 ชต

ขั้นตอน

  1. นำปลากะพง คลุกด้วยแป้งทอดกรอบ ไปทอดให้สุก

    แกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 1 รูปแกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 1 รูปแกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ละลายพริกแกงส้มในน้ำ ตั้งไฟพอเดือด ใส่เนื้อปลา 2 ชิ้นลงต้ม พอปลาสุกให้บี้เนื้อปลาให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมรสตมาชอบ

    แกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ใส่ผักกระเฉดลง คนพอเดือด ตักใส่ชามที่ใส่ปลากระพงทอดไว้ พร้อมรับประทานค่ะ

    แกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 3 รูปแกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 3 รูปแกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 3 รูป
รัตน์ (Rat Sri)
สูตรโดย
รัตน์ (Rat Sri)

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน