แกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง

 

ผักกะเฉดนำมาทำอาหารได้หลายเมนูนะคะ ช่วงนี้เห็นขายเยอะ เลยนำมาใส่ในแกงส้มค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ #แนะนำวัตถุดิบกับCookpad #ไอเดียช่วยเพื่อน

ส่วนผสม

  1. ผักกระเฉดเด็ด 1 กำ
  2. เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้น 8-10 ชิ้น
  3. แป้งทอดกรอบ 2 ชต
  4. พริกแกงส้ม 2-3 ชต
  5. น้ำมะขามเปียก 2 ชต
  6. น้ำตาลปี๊บ 1-2 ชต
  7. น้ำปลา 2 ชต

ขั้นตอน

  1. นำปลากะพง คลุกด้วยแป้งทอดกรอบ ไปทอดให้สุก

    แกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 1 รูปแกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 1 รูปแกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ละลายพริกแกงส้มในน้ำ ตั้งไฟพอเดือด ใส่เนื้อปลา 2 ชิ้นลงต้ม พอปลาสุกให้บี้เนื้อปลาให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมรสตมาชอบ

    แกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ใส่ผักกระเฉดลง คนพอเดือด ตักใส่ชามที่ใส่ปลากระพงทอดไว้ พร้อมรับประทานค่ะ

    แกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 3 รูปแกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 3 รูปแกงส้มผักกระเฉด ปลากะพง วิธีทำสูตร 3 รูป
รัตน์ (Rat Sri)
สูตรโดย
รัตน์ (Rat Sri)

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน