แจกสูตร ยำปูแป้นโบราณ รสแซ่บซี้ดดด

 

🦀🌶แซ่บอีหลี วันนี้เราจะพาไปทำเมนูโบราณแต่รสแซ่บเผ็ดถึงเครื่องสุดๆ กับ เมนู “ยำปูแป้นโบราณ” สูตรนี้น้ำยำอร่อยมากกก ปูแป้นเราเอามาดองน้ำปลากวนหอมๆ ด้วย เพิ่มความอร่อยไปอีก มีใครเคยกินปูแป้นบ้างทุกคนน เราชอบมากมีไข่ทุกตัวเลยยิ่งราดกับน้ำยำแซ่บๆ คือดีย์ไม่ไหวว เราทำไปคือน้ำลายไหลเลยย จดสูตรๆ วันหยุดลองไปทำกันน้าา

แจกสูตร ยำปูแป้นโบราณ รสแซ่บซี้ดดด

🦀ยำปูแป้นโบราณ

ยำปูแป้นโบราณ
ยำปูแป้นโบราณ

🥣วัตถุดิบ -ปูแป้น 1 โล -โซดา 1 ขวด -น้ำตาลปี๊ป 1 ชต. (สำหรับน้ำยำ) / 50 กรัม (สำหรับน้ำดอง) -มะนาว 2-3 ลูก -ตะไคร้ ตามชอบ -หอมแดง ตามชอบ -ขึ้นฉ่าย ตามชอบ -มะม่วง ตามชอบ -พริกแดงจินดา 7-10 เม็ด -น้ำปลา 2 ชต. (สำหรับน้ำยำ) / 150 ml (สำหรับน้ำดอง)

ยำปูแป้นโบราณ
ยำปูแป้นโบราณ

👩🏻‍🍳วิธีทำ 1.นำโซดาเทใส่ปูแป้น 2. นำไปแช่เย็นไว้ 30 นาที 3. เทน้ำเปล่าลงไป 4. เทน้ำปลาเพื่อกวน

ยำปูแป้นโบราณ
ยำปูแป้นโบราณ

👩🏻‍🍳วิธีทำ 5. ใส่น้ำตาลปี๊ป 6. กวนให้ละลายเข้ากัน 7. รอน้ำปลากวนเย็น เทใส่ปู 8. นำปูไปแช่เย็น 1-3 ช.ม.

ยำปูแป้นโบราณ
ยำปูแป้นโบราณ

👩🏻‍🍳วิธีทำ 9. แกะปูจัดลงจานไว้รอ 10. ทำน้ำยำเทน้ำปลาลงไป 11. ใส่น้ำตาลปี๊ป 12. บีบมะนาวลงไป

ยำปูแป้นโบราณ
ยำปูแป้นโบราณ

👩🏻‍🍳วิธีทำ 13. คนละลายให้เข้ากัน 14. ใส่พริกแดงซอย 15. ใส่หอมแดงซอย 16. ใส่ตะไคร้ซอย

ยำปูแป้นโบราณ
ยำปูแป้นโบราณ

👩🏻‍🍳วิธีทำ 17. ใส่มะม่วงซอยลงไป 18. ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป 19. คลุกๆให้เข้ากัน 20. ตักราดปูพร้อมเสริฟ์

ยำปูแป้นโบราณ
ยำปูแป้นโบราณ

น้ำยำแซ่บๆหอมๆ ราดแบบจุใจกันไปเล้ยย😋

ยำปูแป้นโบราณ
ยำปูแป้นโบราณ

🦀ไข่ปูแน่นๆ เต็มคำ ใครชอบปูแป้นต้องจัดแล้วว!

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน