กุ้งคั่วพริกเกลือ เมนูกับแกล้มรสจัดทำง่าย ๆ ที่ครัวบ้าน

 

  ใครกำลังมองหาเมนูกับแกล้ม สำหรับปาร์ตี้กับผองเพื่อน อยากชวนทำเมนูกุ้งผัดพริกเกลือ หรือกุ้งคั่วพริกเกลือ ถ้าสั่งตามร้านราคาแพง แต่ถ้าทำเองอิ่มและประหยัดกว่าค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งคั่วพริกเกลือ หรือกุ้งผัดพริกเกลือ สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกุ้งไปล้างให้สะอาด ตัดหนวดให้สวยงามแล้วเอาไปคั่วหรือผัดกับกระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทราย ถ้าอยากทำให้เด็กกินลองเปลี่ยนเป็นพริกชี้ฟ้าแทนพริกขี้หนูนะคะ

          กุ้งคั่วพริกเกลือ อยากแลกเปลี่ยนไอเดียกับแกล้มง่าย ๆ ทำเองกินเองที่บ้าน
 

กุ้งคั่วพริกเกลือ

กุ้งคั่วพริกเกลือ

กุ้งคั่วพริกเกลือ

ส่วนผสม กุ้งคั่วพริกเกลือ

  • กุ้ง
  • กระเทียม (สับหยาบ ๆ)
  • พริกขี้หนูสวน (สับหยาบ ๆ)
  • รากผักชี (สับหยาบ ๆ)
  • เกลือป่น หรือผงรสดี
  • น้ำตาลทราย
  • ต้นหอมซอย (สับหยาบ ๆ)
     

วิธีทำกุ้งคั่วพริกเกลือ

กุ้งคั่วพริกเกลือ

     ​​​​► ตัดหนวดกุ้ง ไม่ต้องปอกเปลือก ล้างให้สะอาด

 

กุ้งคั่วพริกเกลือ

     ​​​​► ตั้งกระทะเปิดไฟคั่วกระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนูสวนที่สับหยาบ ๆ ให้เหลืองหอม ใส่กุ้งลงไปในกระทะ คั่วในกระทะไปสักพักน้ำกุ้งจะออกมา ให้คั่วต่อจนน้ำเกือบแห้ง กุ้งจะเริ่มเกรียมนิดหน่อย โรยเกลือและน้ำตาลทรายลงไปให้ทั่ว คั่วต่อให้เข้ากัน สักพักจะมีกลิ่นไหม้จะหอมมาก ๆ เลยค่ะ คั่วต่อจนแห้ง ปิดไฟค่ะ

 

กุ้งคั่วพริกเกลือ

กุ้งคั่วพริกเกลือ

กุ้งคั่วพริกเกลือ

     ​​​​► จัดใส่ภาชนะ โรยต้นหอม

 

          ในที่สุดก็ได้เมนูกับแกล้มสำหรับเย็นนี้แล้วนั่นคือ เมนูกุ้งคั่วพริกเกลือ หรือกุ้งผัดพริกเกลือ แต่เนื่องจากบางคนไม่กินกุ้งเลยขอเพิ่มเมนูหมึกผัดพริกเกลือ รวมทั้งเต้าหู้ผัดพริกเกลือสำหรับคนไม่กินเนื้อด้วยจ้า
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน