ปูไข่อบวุ้นเส้น เมนูหรูหรากลิ่นหอมพ่วงสูตรซอสรสเข้มข้น

 

 เมนูอบวุ้นเส้นโดยเฉพาะเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นก็ทำกินบ่อยแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำปูอบวุ้นเส้นกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปูไข่อบวุ้นเส้น สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อร่อยกับเนื้อปูหวาน ๆ ไข่แน่น กับวุ้นเส้นเหนียวนุ่มพร้อมสูตรซอสอบวุ้นเส้น โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย
ปูอบวุ้นเส้น

ปูไข่อบวุ้นเส้น โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คลิก

กลับมาอีกครั้งกับเมนูอาหารทะเล ปูไข่อบวุ้นเส้น ไข่หนึบ ๆ เส้นนุ่ม ๆ 

ปูอบวุ้นเส้น

ส่วนผสม ปูไข่อบวุ้นเส้น

  • ปูไข่ 1 ตัว 
  • วุ้นเส้น 80 กรัม 
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 
  • ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา 
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำซุป 1 ถ้วย 
  • เบคอน
  • ขิงแก่
  • กระเทียม
  • พริกไทยดำ
  • พริกไทยขาว
  • ขึ้นฉ่าย (ใส่ตามชอบ)

วิธีทำปูไข่อบวุ้นเส้น

ปูอบวุ้นเส้น

ปูอบวุ้นเส้น

  • ผสมเครื่องปรุงรสโดยใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน
  • นำปูลงไปแช่ในน้ำเครื่องปรุง แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้
  • จากนั้นก็นำวุ้นเส้น (ที่แช่น้ำ) ลงไปคลุกกับส่วนผสมซอส
ปูอบวุ้นเส้น

  • นำหม้อดินมาตั้งไฟอ่อน ๆ ผัดเบคอน ขิงแก่ กระเทียม และพริกไทยดำจนหอม
ปูอบวุ้นเส้น

  • ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อ ตามด้วยปูและขึ้นฉ่าย
ปูอบวุ้นเส้น

  • โรยพริกไทยขาว ปิดฝาอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที
ปูอบวุ้นเส้น

  • เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตา เสิร์ฟทั้งหม้อ 
  • ฝากเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น และเมนูลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว ด้วยนะคะ

         
         เอาน่า… เดือนละครั้งเองเนอะ ขอจัดปูไข่สักกิโลมาทำเมนูปูไข่อบวุ้นเส้นสักหม้อ แม้ขนหน้าแข้งร่วงก็ยอม ยิ่งถ้ากินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดนี่อร่อยเลิศ ใครมาขอแบ่งก็ไม่ยอมล่ะงานนี้


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรหมูกรอบ ฉบับเร่งด่วนใน 50 นาที ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอด เพียงแค่มีหม้ออบลมร้อน

แจกสูตรไม่ลับวิธีการทำไส้อ่อนย่างนุ่มเงินล้าน พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด อร่อยมากจนหยุดไม่อยู่

แบ่งปันวิธีทำ “หมูเด้ง” สูตรเร่งด่วน ได้กินไวใน 3 นาที วิธีทำง่ายๆ หมูนุ่มอร่อยลงตัว

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

สูตร กุยช่ายทอดเจ้าอร่อย แป้งกรอบ ไม่อมน้ำมัน ทำเองได้ง่าย

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ใครทำอะไรติดขัดไม่ราบรื่น ลองจุดธูป 16 ดอก บอก 16 ชั้นฟ้า 15 ชั้นดิน

ไข่ดาวทอดแบบยางมะตูม เทคนิคไม่ยาก พร้อมสูตรน้ำปลาพริกอร่อยๆ

แจกสูตร “ปาท่องโก๋” นวดเอง ทอดเอง ไม่ใส่แอมโมเนีย กรอบนอกนุ่มใน ทำได้ง่ายๆ