วิธีทำ “ขนมมันม่วง” ขนมไทยแสนอร่อย เนื้อนุ่มหนึบหนับ สีสวยสดใส ทำง่าย ขายดี

 

วันนี้มีเมนูขนมไทยมาแบ่งปันค่ะ กับเมนูขนมมันม่วง ทำง่ายมากๆ แถมสีสวย ได้ใจไปเต็มๆ นึ่งใส่พิม สุกตัดชิ้นแบบเค้กเสริฟ ดูแล้ว เก๋ไก๋ดีนักแล

*ส่วนผสม

มันม่วงบด 200 กรัม (ซื้อจากแม่ค้าต้มแล้วหาบขายแล้วนำมาปอกเปลือก บด ง่ายดีค่ะ )

แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม

แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม

น้ำตาลทราย 200 กรัม

กะทิชาวเกาะ 1 กระป๋อง

เกลือ 1 ชช.

มะพร้าวขูดคลุกเกลือเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า

**วิธีทำ

– ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ ลงในอ่าง ใส่น้ำกะทิชาวเกาะ ลงไป

– ใช้มือนวด คน ให้ส่วนผสมละลาย

– ใส่มันม่วงบด ลงไปผสม

– คนส่วนผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสม ลงในพิมถอดก้น ขนาด 1 ปอนด์

นำไปนึ่งในรังถึงที่มีน้ำเดือดนาน 10-15นาที

ขนมเซ็ทตัว ใส่มะพร้าวขูดลงบนหน้าขนม นึ่งต่ออีกสักครู่ ก็เสร็จขั้นตอน

ขนมคลายตัว แกะออกจากพิม หั่นตัดชิ้น ใส่จานเสริฟ ทานเป็นของว่าง ของหวาน อร่อยๆ สีสวยน่าทาน

ขนมไทย ทำง่าย อร่อยไม่แพ้ขนมชาติใดๆในโลก เนื้อสัมผัสนุ่ม หนึบหนับ ได้ไฟเบอร์เส้นใยอาหารสูง จากมันม่วง และมะพร้าวขูด หอมมะพร้าว กะทิ หวานกำลังดี สีจากธรรมชาติสวยสดใส ไม่ต้องปรุงแต่งแต่อย่างใด

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ฟูม่อน สมาชิกเว็บพันทิป