เค้กผ้าขนหนูคีโต / เค้กโรลมัทฉะคีโต ไม่ใช้เตาอบ

 

ให้จาก❤️❤️❤️ไม่ต้องใช้เตาอบ มีเพียงกระทะก็ฟินได้แต่สำหรับครัวบ้านใครที่ไม่มีตระกร้อไฟฟ้า ต้องออกแรงตีวิปปิ้งครีมหน่อยน๊า

#รับไขมันดีKeto💯

 1.30 นาที

ส่วนผสม

 3 ที่

1. : อัตราส่วนแป้งโรล
2. ไข่ไก่ (เบอร์0) 3 ฟอง
3. ครีมชีส 35 g
4. เนยเค็ม 15 g
5. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
6. แป้งอัมมอลด์ 15 กรัม
7. อิริทริทอล 15 g
8. ผงมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
9. นมพิสตาชิโอ 100 ml
10. : อัตราส่วนครีมโรล
11. วิปปิ้งครีม 150 ml
12. อิริททรทอล 25 g
13. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
14. : การแต่งหน้าขนม
15. ผงมัทฉะ เพื่อตกแต่ง

ขั้นตอน

1. ขั้นตอนทำแป้งโรล
   เวฟนมพิสตาชิโอ 900w 1 นาที ใส่ผงมัทฉะคนให้เข้ากัน, เวฟละลายเนย 450w 30 วินาที แล้วพักไว้

   

2. ตอกไข่ไก่ ครีสชีส กลิ่นวานิลลา แป้งอัลมอนด์ อิริททริทอล ตามอัตราส่วน คนให้เข้ากัน ค่อยเติมเนย นมพิสตาชิโอ ในระหว่างคนจนหมดเนื้อแป้งโรลที่ได้จะเนียน

   

3. ตั้งกระทะ ทาเนยให้รอบกระทะ ทอดแป้งด้วยไฟอ่อน เทคนิคการทอด ยกกระทะขึ้นพร้อมใส่แป้งโรลแล้วกลิ้งแป้งใช้ทั่วกระทะ วางกระทะบนเตาทอดจนสุก จะได้ 4 แผ่น โดยประมาณ แล้วแต่หยอดมากน้อย😅

   

4. ขั้นตอนทำครีมโรล
   วิปปิ้งครีม อิริททริทอล กลิ่นวานิลลา ใช้ตระกร้อตีพร้อมกับปรับระดับความเร็วขึ้น จนวิปปิ้งครีมตั้งยอด

   

5. เรียงแผ่นโรลให้ได้สัดส่วน ตามด้วยไส้ครีม พับรอบข้างทั้ง 2 เข้าหากัน และม้วนแป้งโรลตามยาว (ตามประกอบ)

   

6. แรปแล้วเข้าตู้เย็นให้เค้กโรลเช็ตตัว 1 ชั่วโมง

   

7. แต่งหน้าขนมด้วยการร่อนผงมัทฉะ

   

8. 

สูตรโดย

Eat Am Are