แจกสูตร ลูกชิ้นทอดสีส้ม บวกน้ำจิ้มสุดแซ่บ มาดูวิธีทำกันเลยจร้าา
แจกสูตร ลูกชิ้ นทอ ดสีส้ม บวกน้ำจิ้ มสุดแซ่บ มาดูวิธีทำกันเลยจร้าา
วัตถุ ดิ บ (น้ำจิ้ ม)
1. น้ำมะขามเปี ยก 400 มล.
2. น้ำต าลปี๊ป 400 กรัม
3. น้ำต าลทราย 80 กรัม
4. เกลือ 2 ชช.
5. น้ำเปล่า 200 มล.
6. พริกแห้ งป่ น (แล้วแต่ชอ บ)
7. ถั่วคั่ วป่ น(แล้วแต่ชอ บ)
8. ผักชี (แล้วแต่ชอ บ)
วิธีทำ น้ำจิ้ ม
1. ใส่ส่วนผสมที่ 1-5 รวมกันและเปิ ดไ ฟกลาง-อ่ อนเคี่ยวจ นข้นข้น แล ะต ามด้วย วัตถุ ดิ บที่ 6-7 และปิ ดไ ฟได้เลยพักไว้ให้เย็ น
วัตถุ ดิ บ (ลูกชิ้ นชุ บแป้งทอ ด)
1. ลูกชิ้ นหมู
3. แป้งข้าวจ้าว 120 กรัม
4. แป้งทอ ดกรอ บ 100 กรัม
5. น้ำปูนใส 150 มล.
6. น้ำเย็ นจัด 150 มล.
7. เกลือ 1 ชช.
8. พริกไทย 1 ชช.
9. สีผสมอาห ารสีส้ม 1 ชช.
10. น้ำมันปาล์มสำหรับทอ ด
วิธีทำ ลูกชิ้ นชุ บแป้งทอ ด
1. นำลูกชิ้ นมาค ลุ กกับแป้งข้าวจ้าวและเสี ยบไม้รอไว้
2. ทำส่วนตั วแป้งใส่ส่วนผสมที่ 3-9 เข้าด้วยกันและค นให้เข้ากัน
3. ตั้ งกะทะให้น้ำมันร้อ นใช้ไ ฟปานกลาง-แSง เมื่อน้ำมันร้อ นแล้วนำลูกชิ้ นที่เสี ยบไม้ไว้ชุ บแป้งที้ราทำไว้และทอ ดให้เหลืองกรอ บ
4. พร้อมจั ดเสริฟคู่น้ำจิ้ มได้เลยค่า.
ขอขอบคุณเจ้าของข้อมู ลและรูปภาพ
จากคุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทค อ ม
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น