ชวนทำ หอยลายผัดพริกเผา รสเด็ดที่ได้ทานแล้วต้องติดใจ
ชวนทำ หอ ยลายผั ดพริกเ ผ า รสเด็ดที่ได้ท านแล้วต้องติ ดใจ
วัตถุ ดิ บ
1. หอ ยลาย. 1/2 กก.
2. พริกขี้ห นู 25 เม็ด
3. กระเ ทียมเม็ดใหญ่ 5 เม็ด
4. น้ำมันพืช 4 ชต.
5. น้ำมันหอ ย 3 ชต.
6. พริกเ ผ า 2 ชต.
7. น้ำปลา 1 ชต.
8. น้ำต าลทราย 1 ชต.
9. ใบโหระพา 1 กำ.
10. พริกชี้ฟ้าแด งใหญ่ 1 เม็ด
วิธีทำ
1. เตรียมเครื่อง หั่ นพริกและเ ด็ดใบโหระพาเตรียมไว้
2. นำพริกกับกระเ ทียมปั่ นรวมกันหย าบๆ
3. ผสมน้ำมันหอ ยกับพริกเ ผ าลงไปค นให้เข้ากัน
4. ตั้ งกะทะโดยใช้ไ ฟปานกลาง
5. ใส่น้ำมันพืชลงไป
6. เมื่อน้ำมันร้อ นแล้วใส่พริกกับกระเ ทียมผั ดจ นหอม
7. ใส่หอ ยลายที่ล้ างสะอาดแล้วลงไปผั ดให้สุ กโดยให้เปลือกหอ ยอ้าและเปลี่ยนเป็นสีแด ง
8. ปรุ งรส ด้วยพริกเ ผ าและน้ำมันหอ ยที่เราผสมแล้วลงไป
9. ต ามด้วย น้ำปลา น้ำต าล และค นให้เข้ากัน
10. เมื่อเข้ากันดีแล้วใส่ใบโหระพากับพริกชี้ฟ้าลงไป และปิ ดไ ฟได้เลย จา กนั้นผั ดให้ใบโหระพาพอสลบ
12. จั ดเสิร์ฟได้เลยค่า
ขอขอบคุณเจ้าของข้อมู ลและรูปภาพ
จากคุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทค อ ม
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น