เจาะลึก! 3 เทคนิคตุ๋น ต้ม นึ่ง มือใหม่ดูไว้ จำให้ดี ใช้ให้ถูก!

 

รู้ไว้ใช่ว่าาา มือใหม่หัดทำอาหารอาจจะยัง งงๆ กันมั้ยน้า ว่าขั้นตอนหรือเทคนิคการทำอาหารจะต้องทำยังไง ไม่ว่าจะเป็นเทคนิคการทอดอาหาร หรือการ ตุ๋น ต้ม นึ่ง มันต่างกันยังไง วันนี้เรามีคำตอบให้หายสงสัยกันแบบกระจ่างเลยจ้า จะได้ทำกันถูกน้าสาวๆ ว่าเมนูที่ทำควรใช้วิธีไหนอะไรยังไง มาๆๆ เราไปดูกันดีกว่าว่าต่างกันยังไงแม่

 

เจาะลึก! 3 เทคนิคตุ๋น ต้ม นึ่ง มือใหม่ดูไว้ จำให้ดี ใช้ให้ถูก!

👩‍🍳 3 เทคนิคตุ๋น ต้ม นึ่ง

เทคนิคตุ๋น ต้ม นึ่ง

 

🌟 เทคนิคการตุ๋น

▪ การตุ๋นเป็นวิธีการปรุงอาหารโดยการ เคี่ยว ในภาชนะปิด ใช้ไฟอ่อนเป็นเวลานานเพื่อให้อาหารสุกอย่างช้าๆ เพื่อทำให้เนื้อสัตว์เปื่อยนุ่ม ทำให้อาหารได้รับความร้อนโดยรอบหม้อเท่ากันแต่พอดีและน้ำที่ได้จากการตุ๋นสามารถใช้เสิรฟกับอาหารในลักษณะน้ำราดได้อีกด้วย 

 

🌟 เทคนิคการต้ม

▪ การต้มเป็นวิธีการนำอาหารที่ต้องการต้มใส่หม้อพร้อมกับน้ำ ตั้งไฟให้เดือดจนกว่าจะสุก ใช้เวลาตามชนิดของอาหารนั้นๆ เช่น การต้มไข่ ต้มผัก ต้มเนื้อสัตว์ เพื่อให้อาหารได้รับความร้อนโดยตรงจากก้นหม้อ

 

🌟เทคนิคการนึ่ง

▪ การนึ่งคือวิธีการทำอาหารให้สุกด้วยการใช้ความร้อนจากไอน้ำร้อน ที่ได้จากการต้มน้ำเดือด ความร้อนจากไอน้ำจะถูกถ่ายเทไปยังผิวหน้าของอาหาร ด้วยการพาความร้อน และเข้าสู่ภายในชิ้นอาหารด้วยการนำความร้อนอาหารที่ผ่านการนึ่งให้สุกจะชุ่มชื้น ผิวนุ่ม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย

ไม่เคยบอกใครมาก่อนกับสูตรหมักหมู 11 วัตถุดิบ นุ่ม หอม เข้มข้นถึงเครื่อง ใครทำก็อร่อย

สูตรน้ำพริกอ่อง กินคู่กับแคบหมูเข้ากันมากๆ พร้อมสอนเป็นขั้นตอน ทำง่ายมาก