ขนมตะโก้ข้าวโพด

 

ส่วนผสม

 15 เสิร์ฟ
  1. ตัวตะโก้
  2. แป้งมันสัมปะหลัง 50 กรัม
  3. น้ำตาลทราย 150 กรัม
  4. น้ำเปล่า 625 กรัม
  5. ข้าวโพด 75 กรัม
  6. หน้ากะทิ
  7. กะทิ 600 กรัม
  8. น้ำตาลทราย 60 กรัม
  9. แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต
  10. แป้งมันสัมปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
  11. เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. การทำตัวตะโก้ นำแป้งมันสัมปะหลัง น้ำตาลทราย ข้าวโพด น้ำเปล่า ใส่ลงในหม้อ กวนให้แป้งและน้ำตาลละลาย เมื่อละลายแล้วนำมาตั้งไฟ (ไฟกลาง) กวนต่อไปจนแป้งข้น เหนียวหนืด สีใส่ เมื่อสุกดีแล้ว ปิดไฟ ตักหยอดลงพิมพ์ หรือถ้วย

    ขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 1 รูปขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 1 รูปขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. การทำหน้ากะทิ นำแป้งมันสัมปะหลัง น้ำตาลทราย แป้งข้าวเจ้า กะทิ เกลือ ใส่ลงในหม้อกวนให้ส่วนผสมละลาย เมื่อละลายแล้วนำมาตั้งไฟ เปิดไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา กะทิเริ่มข้น แป้งสุก เดือดตามขอบหม้อ ปิดไฟ ตักหยอด ลงที่ตัวขนม และจัดเสิร์ฟได้เลย

    ขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 2 รูปขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 2 รูปขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 2 รูป
ningning
สูตรโดย
ningning

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ