ขนมตะโก้ข้าวโพด

 

ส่วนผสม

 15 เสิร์ฟ
  1. ตัวตะโก้
  2. แป้งมันสัมปะหลัง 50 กรัม
  3. น้ำตาลทราย 150 กรัม
  4. น้ำเปล่า 625 กรัม
  5. ข้าวโพด 75 กรัม
  6. หน้ากะทิ
  7. กะทิ 600 กรัม
  8. น้ำตาลทราย 60 กรัม
  9. แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต
  10. แป้งมันสัมปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
  11. เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. การทำตัวตะโก้ นำแป้งมันสัมปะหลัง น้ำตาลทราย ข้าวโพด น้ำเปล่า ใส่ลงในหม้อ กวนให้แป้งและน้ำตาลละลาย เมื่อละลายแล้วนำมาตั้งไฟ (ไฟกลาง) กวนต่อไปจนแป้งข้น เหนียวหนืด สีใส่ เมื่อสุกดีแล้ว ปิดไฟ ตักหยอดลงพิมพ์ หรือถ้วย

    ขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 1 รูปขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 1 รูปขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. การทำหน้ากะทิ นำแป้งมันสัมปะหลัง น้ำตาลทราย แป้งข้าวเจ้า กะทิ เกลือ ใส่ลงในหม้อกวนให้ส่วนผสมละลาย เมื่อละลายแล้วนำมาตั้งไฟ เปิดไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา กะทิเริ่มข้น แป้งสุก เดือดตามขอบหม้อ ปิดไฟ ตักหยอด ลงที่ตัวขนม และจัดเสิร์ฟได้เลย

    ขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 2 รูปขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 2 รูปขนมตะโก้ข้าวโพด วิธีทำสูตร 2 รูป
ningning
สูตรโดย
ningning

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน