ผักกาดห่อกุ้ง
เกิดจากแม่ค้าแถวบ้านนำผักกาดต้นอ่อนมาขายและวันนี้อยากกินอะไรแซ่บๆเผ็ด🍋
.
ทานกับกุ้งลวกและขิงดองได้รสชาติที่ลงตัว🍤
.
และที่ขาดไม่ได้เลยต้องทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ด🍊
ส่วนผสม
- กุ้ง 10 ตัว
- ผักกาดน้อย 100 g
- ขิงดอง 10 ชิ้น
- น้ำจิ้มซีฟู๊ด ตามชอบ
ขั้นตอน
นำกุ้งสดมาแกะเปลือกเด็ดหัวออกผ่าหลังและล้างให้สะอาด ใช้เวลาเยอะสุดตรงเตรียมกุ้งคะ กุ้งสดก็ทำให้รสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น
ตั้งกะทะใส่น้ำตั้งไฟ จนเดือด จึงนำกุ้งที่ได้ใส่ลงไปสัก 30 วินาที-1นาที เอาพอแค่ให้กุ้งออกสีแดงไม่ต้องลวกนานเพราะจะทำให้กุ้งเนื้อสัมผัสแข็ง (ลวกแบบนี้จะทำให้กุ้งมีรสหวานอร่อย)
นำผักกาดต้นอ่อนไปล้างและสะเด็ดน้ำ เด็ดส่วนใบมาวางที่ภาชนะ เอาขิงดองมาวาง เอากุ้งมาวาง ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ด เป็นอันเสร็จ ง่ายๆสะดวก รวดเร็ว
ส่วนวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดจะเอามาแบ่งปันในโอกาสต่อไปนะคะ
เวลาทานเราสามารถหยิบผักกาดที่เหลือกินแกล้มเข้าไปด้วยได้เลย.
ทานผักเยอะๆเลยยิ่งดีคะ🌱
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น