ผัดสะตอหมูสามชั้น

 

ส่วนผสม

  1. หมูสามชั้น
  2. สะตอ
  3. พริกขี้หนูสวน
  4. กระเทียมจีน
  5. กะปิ
  6. ใบมะกรูด
  7. มะนาว

ขั้นตอน

  1. เตรียมสะตอ
    แกะสะตอ ล้างสะตอให้สะอาดมากๆ แช่น้ำ ไม่งั้นเหม็นเขียว
    ถ้าเม็ดใหญ่ผ่าครึ่ง

  2. เตรียมเครื่องผัด ตำพริก กระเทียมแกะเปลือก พอละเอียด ใส่กะปิไปตำอีกหน่อย (กะปิกะให้พอดี อย่าเยอะไป อย่าน้อยไป)

  3. หั่นสามชั้นอย่าหนา

  4. เตรียมกระทะใส่น้ำมัน เอาเครื่องไปผัด ให้หอม

  5. ใส่สามชั้น ปรุงรส ชูรส รสดี น้ำตาล ชิมดูกะปิเค็มรึยัง ไม่เค็มเติมน้ำปลา

  6. ใส่สะตอไปผัด ใส่ใบมะกรูดฉีก ผัดจนสะตอสุก ทุกอย่างเกือบแห้ง

  7. บีบมะนาวปาดหน้า คลุกสักนิด

  8. ฝานมะนาวถ้าชอบเปรี้ยวกว่านี้

Oumikaca Ksw
สูตรโดย
Oumikaca Ksw

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง