ผัดสะตอหมูสามชั้น

 

ส่วนผสม

  1. หมูสามชั้น
  2. สะตอ
  3. พริกขี้หนูสวน
  4. กระเทียมจีน
  5. กะปิ
  6. ใบมะกรูด
  7. มะนาว

ขั้นตอน

  1. เตรียมสะตอ
    แกะสะตอ ล้างสะตอให้สะอาดมากๆ แช่น้ำ ไม่งั้นเหม็นเขียว
    ถ้าเม็ดใหญ่ผ่าครึ่ง

  2. เตรียมเครื่องผัด ตำพริก กระเทียมแกะเปลือก พอละเอียด ใส่กะปิไปตำอีกหน่อย (กะปิกะให้พอดี อย่าเยอะไป อย่าน้อยไป)

  3. หั่นสามชั้นอย่าหนา

  4. เตรียมกระทะใส่น้ำมัน เอาเครื่องไปผัด ให้หอม

  5. ใส่สามชั้น ปรุงรส ชูรส รสดี น้ำตาล ชิมดูกะปิเค็มรึยัง ไม่เค็มเติมน้ำปลา

  6. ใส่สะตอไปผัด ใส่ใบมะกรูดฉีก ผัดจนสะตอสุก ทุกอย่างเกือบแห้ง

  7. บีบมะนาวปาดหน้า คลุกสักนิด

  8. ฝานมะนาวถ้าชอบเปรี้ยวกว่านี้

Oumikaca Ksw
สูตรโดย
Oumikaca Ksw

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน