ผักกาดดองผัดไข่ ใส่หมู
ส่วนผสม
- ผักกอดดอง ชนิดมีใบ
- หมู
- ไข่
- พริกขี้หนูสวน
ขั้นตอน
ผักกาดดองชนิดใบซื้อจากตลาด ต้องเอามาล้างให้สะอาด เทน้ำทิ้งให้หมด จะล้างด้วยน้ำสะอาด ล้างน้ำเกลือ หรือต้มน้ำเดือดแล้วล้างก็ได้หมด
นำผักกาดดองเอามาหั่นพอดีคำ เราชอบแบบสั้นๆ
ทุบพริกขี้หนูสวน ทุบกระเทียมไทยทั้งเปลือก
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัด รอน้ำมันร้อน
เอากระเทียมไปเจียว
ใส่หมูไปผัด ใส่รสดี ชูรส
ใส่ไข่ รอไข่เซตตัวประมาณหนึ่ง ใส่น้ำปลา ขยี้ไข่ไปผัดกับหมู
ใส่พริก ผักกาดดองไปผัด ปรุงรส ซอสฝาเขียว ผัดให้แห้งหอม
ตักเสิร์ฟได้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น