ยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ด

 

#ไอเดียช่วยเพื่อน# ที่บ้านเพาะต้นอ่อนทานตะวันไว้ทานเอง วันนี้มีเมนูลดน้ำหนักที่อยากแบ่งปัน คือยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ดแทนมะนาว รสชาติจะเปรี้ยวอมหวานกลมกล่อมมากค่ะ

ต้นกำเนิด: ระยอง, จังหวัดระยอง, ไทย
 30 นาที

ส่วนผสม

 3-4 คน
  1. ต้นอ่อนทานตะวัน 2 ขีด
  2. หมูสับ 1 ขีด
  3. มะเขือเทศสีดา 3 4 ลูก
  4. หอมหัวใหญ่ 1 ลูก
  5. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
  6. ส้มจี๊ด 7 ลูก
  7. น้ำตาล 50 เปอร์เซ็นแคลอรี่ 2 ช้อนชา
  8. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  9. ถั่วลิสงคั่ว 1 ขีด

ขั้นตอน

  1. ล้างผักให้สะอาดเตรียมไว้

    ยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ด วิธีทำสูตร 1 รูปยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ด วิธีทำสูตร 1 รูปยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ด วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. หั่นผักให้เป็นฝอย พักไว้

    ยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ด วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ลวกหมูสับให้เดือดจนสุก ตักขึ้นพักไว้

    ยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ด วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ผสมน้ำยำ โดยบีบน้ำส้มจี๊ดผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือ พริกขี้หนู คนให้เข้ากัน

    ยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ด วิธีทำสูตร 4 รูปยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ด วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. นำผักทั้งหมดใส่เข้าด้วยกัน ตามด้วยหมูสับ เทน้ำยำคนให้เข้ากันอย่างเบามือ โรยด้วยถั่วลิสงคั่วผักชีให้สวยงาม จัดใส่จานรับประทานได้ค่ะ

    ยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ด วิธีทำสูตร 5 รูปยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ด วิธีทำสูตร 5 รูป
คน Rayong
สูตรโดย
คน Rayong

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน