สูตร “วาฟเฟิลฮ่องกง” หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน วิธีทำง่ายๆ ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำวาฟเฟิลฮ่องกงมาฝากค่ะ เมนูขนมร่อยๆ ที่มีแฟรนไซส์กระจายอยู่ทั่วประเทศ สูตรนี้ทำง่ายๆ หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ทำขายสร้างอาชีพได้เลยค่ะ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลย

*ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม

แป้งท้าว 55 กรัม

ใส่ผงฟู20กรัม

น้ำตาลทราย 130

ไข่2ฟอง

น้ำมันรำข้าว 50 กรัม

นม 1 ถ้วย

น้ำเปล่า 1ถ้วย

วานิลลา 1ช้อน

เนยละลาย 90 กรัม

**ขั้นตอน

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม

แป้งท้าว 55 กรัม

ใส่ผงฟู20กรัม(เยอะจังเลย) ผสมแป้งเข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย 130 ลงผสม

ในอีกหม้อ ใส่ไข่2ฟอง ตามด้วยน้ำมันรำข้าว 50 กรัม

นม 1 ถ้วย

น้ำเปล่า 1ถ้วย (ถ้าเป็นน้ำปูนใสจะดียิ่งขึ้น คือกรอบนาน)

วานิลลา 1ช้อน

ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากันดี

ตบท้ายด้วย เนยละลาย 90 กรัม

ก็จะได้แป้งวาฟเฟิลฮ่องกง พร้อมหยอด ลักษณะเนื้อแป้งจะค่อนข้างเหลว

ทาน้ำมันให้ทั่วแค่ในหนแรก

.

อุ่นเครื่องให้ร้อน **เอาเหรียญบาทวางเทียบขนาดให้ดูว่ามันไม่ได้ใหญ่แบบหลุมขนมครก**

.

หยอดแป้งลงไป เกลี่ยหน้าแป้งให้ทั่วๆบางๆหน่อยก็ได้ จากนั้นให้พลิกเครื่องกลับด้านทันที รอ อบด้านละ2นาที

.

.

สุกแล้วก็รีบเอาออกจากเครื่อง ม้วนให้กลมๆ หรือไม่ม้วนก็ตามใจสิ

.

.

.

.

กินตอนอุ่นกรอบอร่อยดี ถ้าใครอยากให้กรอบนานกว่านี้ ก็คงต้องปรับแป้งดู หรือจะใช้แป้งสูตรในคู่มือนี้เป็นตัวหยอดลงหลุม แล้วดัดแปลงใช้แป้งทองม้วนมาราดบนหน้า ให้กรอบๆนานๆ ก็คงได้ ทำง่ายๆ กรอบอร่อยแบบนี้ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก BlackPiano สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง