สูตร “วาฟเฟิลฮ่องกง” หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน วิธีทำง่ายๆ ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีสูตรการทำวาฟเฟิลฮ่องกงมาฝากค่ะ เมนูขนมร่อยๆ ที่มีแฟรนไซส์กระจายอยู่ทั่วประเทศ สูตรนี้ทำง่ายๆ หอมอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ทำขายสร้างอาชีพได้เลยค่ะ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลย

*ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม

แป้งท้าว 55 กรัม

ใส่ผงฟู20กรัม

น้ำตาลทราย 130

ไข่2ฟอง

น้ำมันรำข้าว 50 กรัม

นม 1 ถ้วย

น้ำเปล่า 1ถ้วย

วานิลลา 1ช้อน

เนยละลาย 90 กรัม

**ขั้นตอน

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม

แป้งท้าว 55 กรัม

ใส่ผงฟู20กรัม(เยอะจังเลย) ผสมแป้งเข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย 130 ลงผสม

ในอีกหม้อ ใส่ไข่2ฟอง ตามด้วยน้ำมันรำข้าว 50 กรัม

นม 1 ถ้วย

น้ำเปล่า 1ถ้วย (ถ้าเป็นน้ำปูนใสจะดียิ่งขึ้น คือกรอบนาน)

วานิลลา 1ช้อน

ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากันดี

ตบท้ายด้วย เนยละลาย 90 กรัม

ก็จะได้แป้งวาฟเฟิลฮ่องกง พร้อมหยอด ลักษณะเนื้อแป้งจะค่อนข้างเหลว

ทาน้ำมันให้ทั่วแค่ในหนแรก

.

อุ่นเครื่องให้ร้อน **เอาเหรียญบาทวางเทียบขนาดให้ดูว่ามันไม่ได้ใหญ่แบบหลุมขนมครก**

.

หยอดแป้งลงไป เกลี่ยหน้าแป้งให้ทั่วๆบางๆหน่อยก็ได้ จากนั้นให้พลิกเครื่องกลับด้านทันที รอ อบด้านละ2นาที

.

.

สุกแล้วก็รีบเอาออกจากเครื่อง ม้วนให้กลมๆ หรือไม่ม้วนก็ตามใจสิ

.

.

.

.

กินตอนอุ่นกรอบอร่อยดี ถ้าใครอยากให้กรอบนานกว่านี้ ก็คงต้องปรับแป้งดู หรือจะใช้แป้งสูตรในคู่มือนี้เป็นตัวหยอดลงหลุม แล้วดัดแปลงใช้แป้งทองม้วนมาราดบนหน้า ให้กรอบๆนานๆ ก็คงได้ ทำง่ายๆ กรอบอร่อยแบบนี้ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก BlackPiano สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ