กรอบนุ่มแปลกใหม่!! แจกสูตร "ไข่ตุ๋นทอดกรอบ" เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี!!

 หลายครั้งที่เรามักมีปัญหาเรื่องอาหาร คิดไม่ตกจริงจังว่าจะกินอะไรดี ประเภทนี้ก็อยาก ประเภทนั้นก็ชวนน้ำลายไหล ทำเอาหนักอกหนักใจไปหมด วันนี้ Gangbeauty เลยมีเมนูมาแนะนำ สำหรับใครที่ของทอดก็ชอบ แต่ก็อยากกินอะไรนุ่มนิ่ม มาเข้าครัวทำ "ไข่ตุ๋นทอดกรอบ" สูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข 2163442 ประจำพันทิปดอทคอม กันดีกว่า!

แบบเดิมก็น่ากิน แต่มันน่าเบื่อแล้ววววว

www.flickr.com

ของที่ต้องเตรียม

ไข่ไก่สำหรับตุ๋น 3 ฟอง

เครื่องปรุงรสไข่ตุ๋น พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว

น้ำเปล่า

ต้นหอมผักชีซอย

ไข่ไก่สำหรับชุบทอด 1 ฟอง

แป้งชุบทอด

น้ำเย็นจัด

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ตีไข่กับเครื่องปรุงรสไข่ตุ๋นให้เข้ากัน ใครจะใส่หมูสับลงไปก็ตามใจ จากนั้นใส่ต้นหอมซอยและน้ำเปล่า คนให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่ถ้วยทนความร้อนแล้วนำไปนึ่งให้สุกหอม หรือถ้าไม่สะดวกในการใช้เตานึ่ง อาจจะใช้ไมโครเวฟนึ่งไข่ตุ๋นแทนได้ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที

2. นำไข่ตุ๋นออกจากถ้วย พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ หันไปผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด ตอกไข่ 1 ฟอง เติมพริกไทยป่นเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

3. นำไข่ตุ๋นที่หั่นรอไว้ คลุกแป้งที่ผสมเรียบร้อย ตั้งกระทะน้ำมันไฟปานกลาง

4. นำไข่ตุ๋นที่ชุบแป้งแล้ว ลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ จะกินคู่กับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศก็ดีไปหมด

ขอบคุณภาพและสูตรการทำไข่ตุ๋นทอดกรอบจาก pantip.com

เย็นนี้ต้องไปจัดแล้วล่ะ!

ที่มา  https://www.gangbeauty.com/cooking/114355