ปลาทอดราดพริกสามรส กรอบนุ่มไม่ติดกระทะ น้ำมันไม่กระเด็น

 

 สายปลาต้องลอง ! ชวนทำปลาทอดราดพริกสามรส อาหารที่คุ้นเคยทำเองง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน พร้อมเทคนิคทอดไม่ติดกระทะด้วย

         จากที่เคยทำปลาทอด อาหารไทยที่อาจจะรสจืดเกินไปหน่อย ลองเพิ่มความแซ่บด้วยซอสสามรสกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปลาทอดราดพริกสามรส จับชิ้นปลาชุบแป้งแล้วไปทอด จะได้ไม่ติดกระทะและน้ำมันไม่กระเด็น ราดพริกสามรสทำจากน้ำจิ้มไก่ ถ้าไม่กินกับข้าวสวยลองกินกับสปาเกตตีก็อร่อยไปอีกแบบจ้า

          น่ากินมาก !️ ปลาทอดราดพริกสามรส สูตรง่ายที่สุด โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

          วันนี้ครัวแม่ผึ้งมาชวนทำเมนูปลาง่าย ๆ ปลาทอดราดพริกสามรส สูตรง่ายที่สุด เทคนิควิธีทอดปลากรอบนอกนุ่มใน ไม่ติดกระทะ สีสวยน่ากิน ซอสพริกสามรสที่ปรุงง่ายไม่เหมือนใคร เมนูปลาที่อร่อยครบรส มาทำกันค่ะ

ส่วนผสม ปลาทอดราดพริกสามรส

• ปลาแบบชิ้น หรือปลาทั้งตัว 500 กรัม
• แป้งทอดกรอบ 3-4 ช้อนโต๊ะ  
• กระเทียมสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ 
• พริกชี้ฟ้า 1-2 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำจิ้มไก่สามรส 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 4-5 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• น้ำส้มสายชู

วิธีทำปลาทอดราดพริกสามรส

• นำปลาไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ เพื่อให้เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน สีเหลืองสวย และเวลาทอดน้ำมันไม่กระเด็น

• นำปลาไปทอดให้เหลืองกรอบทั่วทั้งชิ้น

• นำพริกกับกระเทียมสับไปผัดจนหอม 

• ใส่น้ำจิ้มไก่สามรสลงไป เติมน้ำ ผัดจนเดือดเข้ากัน ชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบ

• นำซอสพริกสามรสไปราดลงบนชิ้นปลาทอด เมนูสุดง่ายรับรองความอร่อยล้น มาลองทำดูนะคะ

         มื้อต่อไปต้องมาทำเมนูปลาทอดราดพริกสามรสแทนผัดกะเพราแล้วสิ จะใช้เนื้อปลาอะไรก็ตามสะดวกเลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก

ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง