ขนมหวานไทยทำง่ายกินง่าย “ถั่วเขียวต้มน้ำตาล” สูตรถั่วนุ่ม ไม่เปลืองแก๊ส อร่อยและดีต่อสุขภาพ

 

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล ขนมหวานไทยทำง่ายกินง่าย รสชาติคุ้นปาก นอกจากจะอร่อยและทำง่ายแล้ว สรรพคุณของเมล็ดถั่วเขียวมีรสมัน แก้ข้อขัด บำรุงร่างกาย แก้ร้อนใน บำรุงกำลัง มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เรียกได้ว่าทั้งอร่อยและมีประโยชน์มากจริงๆ

.

.

.

*วัตถุดิบ

ถั่วเขียว 250 กรัม

น้ำตาลทราย 250 กรัม

น้ำสะอาดสำหรับแช่และต้มถั่วเขียว 2 ลิตร

**วิธีทำ

1.นำถั่วเขียวเทใส่กาละมังใส่น้ำให้ท่วมถั่วเขียวแล้วแช่ทิ้งไว้ 1 คืน

2.เทน้ำที่แช่ถั่วเขียวออกให้หมด ตั้งเตาเปิดแก๊สใช้ไฟปานกลางถึงแรง

3.เทน้ำใส่หม้อตามด้วยถั่วเขียว ปิดฝาต้มไปประมาณ 15 นาที ถั่วเขียวจะบานกำลังดี

4.ใส่น้ำตาลทรายลงไปตามชอบ ต้มต่อไปอีกนิดให้น้ำตาลทรายละลายให้หมด

5.ปิดเตาตักใส่ถ้วยเสิร์ฟร้อนๆ หรือแบบเย็นโดยปล่อยให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องแช่แข็ง

6.ก็จะได้ถั่วเขียวทั้งแบบร้อนและแบบเย็นไว้ทานชื่นใจ

***รูปภาพขั้นตอนการทำคร่าวๆด้านล่างนี้จ้า***

วัตุดิบทั้งหมด

นำถั่วเขียวเทใส่กาละมัง

ใส่น้ำให้ท่วมถั่วเขียว

แล้วแช่ทิ้งไว้ 1 คืน

เมื่อครบเวลาก็จะได้ถั่วเขียวที่นุ่มและบานพอสมควร

เทน้ำที่แช่ถั่วเขียวออกให้หมด

ตั้งเตาเปิดแก๊สใช้ไฟปานกลางถึงแรง เทน้ำใส่หม้อ

ตามด้วยถั่วเขียว

ปิดฝาต้มไปประมาณ 15 นาที

รอให้ถั่วเขียวเดือด

 

ถั่วเขียวเดือดแล้ว

เปิดฝาหม้อช้อนฟองออก ไม่ต้องคน

ถั่วเขียวจะบานกำลังดีเมื่อครบเวลาประมาณ 15 นาที

ใส่น้ำตาลทรายลงไปตามชอบ

ต้มต่อไปอีกนิดให้น้ำตาลทรายละลายให้หมด

ปิดเตา

ตักใส่ถ้วย

เสิร์ฟร้อนๆ

พร้อมแล้วแบบร้อน

ถั่วเขียวจะเนื้อนุ่มกำลังดี

ลิ้มรสความอร่อย

หรือแบบเย็นโดยปล่อยให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องแช่แข็ง

 

ก็จะได้ถั่วเขียวทั้งแบบร้อนและแบบเย็นไว้ทานชื่นใจ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่