อาลัวสดดอกบัว

 

วันนี้มาแบ่งปันสูตรอาลัวสดค่ะ ทำเป็นดอกบัว สูตรของสมาชิกหมายเลข 2057440 สมาชิกเว็บพันทิป ค่ะ เนื่องด้วยใกล้ปีใหม่แล้ว หลายคนคงมองหาของฝากกันแล้วใช่ไหมคะ วันนี้จะมานำเสนอการทำอาลัวสด ดอกบัวค่ะ เหมาะมากสำหรับเทศกาลส่งความสุขนี้ ไปดูส่วนผสมกันเลย

*ส่วนผสม

1.แป้งสาลี 100 กรัม

2. กะทิ 250 มล.

3.นมสด 120 มล.

4.น้ำตาล 150 กรัม

5.กลิ่นดอกมะลิ

6.สีผสมอาหาร

**ขั้นตอน

ขั้นตอนแรก ผสมแป้งสาลี 100กรัม กับน้ำตาล 150กรัม

.

ผสมกะทิ 250มล. กับแป้ง ขั้นตอนนี้ให้ทะยอยใส่กะทิ เพื่อที่แป้งจะไม่จับตัวเป็นก้อน ผสมจนแป้งเข้ากันดี

....

ตามด้วยนมสด 120มล. และกลิ่นมะลิ 1/2ช้อนชา แล้วนำมากรองใส่กระทะ

..

กวนด้วยไฟอ่อน จนแป้งเริ่มสุกจับตัวเป็นก้อนแล้วปิดไฟ ใช้ไม้พายนวดแป้งต่อจนเนียนไม่ติดกระทะ

....

แบ่งแป้งผสมกับสีผสมอาหาร ขั้นตอนนี้แนะนำให้ใช้ชามพลาสติก ช้อนพลาสติก หรือพายผสม แป้งจะไม่ติดเละเทะนะคะ

...

ทำฐานดอกบัวด้วยสีเหลือง เป็นทรงกลมแบนและเม็ดบัวสีเขียว ตามด้วยเกสรดอกบัวสีขาวสองรอบ ใช้กระดาษไขแตะๆให้เข้าทรง

...

บีบกลีบบัวสีชมพู กี่ชั้นตามความพอใจ เป็นอันเรียบร้อย

...

เสร็จแล้วจ้าอาลัวสด ดอกบัว จะทานสด หรือจะนำไปอบสัก15นาทีเพื่อให้ขนมไม่ติดมือก็ได้ค่ะ หรือจะอบข้ามวันข้ามคืนก็จะเป็บแบบกรอบเก็บได้นาน หรือตากแดดจัดๆแบบบ้านเราสัก3วันก็ได้เช่นกันค่ะ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2057440 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน