ปอเปียะเวียดนาม

 

เวลาล้างผักทุกชนิดจะต้องพักให้สะเด็ดน้ำจริงๆ ไม่นั้นตอนที่เราห่อจะทำให้ใบเมียงขาด เมื่อตอนชุปน้ำห้ามแช่น้ำ จะทำให้ใบเมียงนิ่มจะห่อไม่ได้ หลังจากเราชุปน้ำแล้วจะต้องห่อทันที ไม่นั้นใบเมียงจะขาด เพราะฉะนั้นเราเตรียมทุกอย่างให้พร้อมนะค่ะ ก่อนจะชุปน้ำใบเมียง

 7 นาที

ส่วนผสม

 2 คน
  1. ใบเมี่ยง. 2 แผ่น
  2. กุ้ง (ลวกสุก) 3 ตัว
  3. ผักกาดหอม 2 ใบ
  4. แครอท(หั่นเป็นแท่งยาว) 1 ชิ้น
  5. แตงกวา. (หั่นเป็นแท่งยาว) 1/2 ลูก
  6. ผักชีฝรั่ง. 2 ใบ
  7. ..ส่วนผสมน้ำจิ้ม
  8. เครื่องแกงมัสมั่น 1 ช้อนชา
  9. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนชา
  10. .น้ำตาลปี๊บ. 1 ช้อนโต๊ะ
  11. กะทิกล่อง. 1 กล่องเล็ก
  12. ถั่วลิสงป่น. 1 ช้อนชา
  13. เกลือ เล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. วิธีเตรียมผัก!... นำผักทุกชนิดล้างให้สะอาดพักใส้สเด็ดน้ำ หั่นเป็นแท่งยาว
    วิธีเตรียมกุ้ง นำกุ้งปอกเปลือก ผ่าหลัง

    ปอเปียะเวียดนาม วิธีทำสูตร 1 รูปปอเปียะเวียดนาม วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำ นำกุ้งลวกให้สุก ตักขึ้น แบ่งครึ้ง ตัวได้ สอง ชิ้น

    ปอเปียะเวียดนาม วิธีทำสูตร 2 รูปปอเปียะเวียดนาม วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. วิธีห่อ!...นำใบเมียงชุปน้ำ แบบผ่านน้ำนะค่ะ ห้ามแช่ค่ะ นำตั้งบนเขียง นำผักกาดหอมวาง แครอท แตงกวา กะหล่ำปลี วาง

    ปอเปียะเวียดนาม วิธีทำสูตร 3 รูปปอเปียะเวียดนาม วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. จับริมม้วน ให้แน่น หนึ่งรอบ นำกุ้งเรียง ม้วนอีกครึ้ง

    ปอเปียะเวียดนาม วิธีทำสูตร 4 รูปปอเปียะเวียดนาม วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. วิธีทำ !..น้ำจิ้มสะเต๊ะ นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำกะทิใส่เครื่องแกงมัสมั่น ลงผัดจนกะทิแตกมัน ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เกลือ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี ใส่ถั่วป่น  ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ กินคู่ ปอเปี้ยะเวียดนาม

    ปอเปียะเวียดนาม วิธีทำสูตร 5 รูปปอเปียะเวียดนาม วิธีทำสูตร 5 รูป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย

ไม่เคยบอกใครมาก่อนกับสูตรหมักหมู 11 วัตถุดิบ นุ่ม หอม เข้มข้นถึงเครื่อง ใครทำก็อร่อย

สูตรน้ำพริกอ่อง กินคู่กับแคบหมูเข้ากันมากๆ พร้อมสอนเป็นขั้นตอน ทำง่ายมาก