ครองแครงกรอบ

 

กรอบถึงใจกรอบจริงๆหวานเค็มกำลังดีเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆทานได้เพลินๆ

ส่วนผสม

  1. ตัวครองแครง
  2. แป้งสาลี 350 กรัม
  3. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  7. กะทิ(แช่เย็น) 100 ml
  8. น้ำเปล่า(เย็น) 50 ml
  9. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลเคลือบ
  11. รากผักชี 4 ราก
  12. กระเทียม 10 กลีบ
  13. พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  14. น้ำตาลทราย 150 กรัม
  15. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
  16. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  17. เกลือ 1/3 ช้อนชา
  18. น้ำปลา 1,1/2 ช้อนชา
  19. ผักชีซอย เล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. ทำครองแครอง ผสมไข่ไก่,น้ำตาล,เกลือ,พริกไทย,น้ำเปล่า,กะทิ,น้ำมันให้เข้ากัน ใส่แป้งลงไปนวดจนเข้ากันดีพักแป้งไว้ 10 นาที

    ครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 1 รูปครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ กดกับส้อมแล้วม้วนเตรียมนำไปทอด

    ครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 2 รูปครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 2 รูปครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. นำไปทอดในไฟกลางอ่อนจนสุกสีเหลืองสวย สะเด็ดน้ำมันพักไว้จนเย็น ทำน้ำตาลเคลือบ โขลกรากผักชี,กระเทียม,พริกไทยให้ละเอียด

    ครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 3 รูปครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 3 รูปครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางอ่อนใส่เนยลงไปตามด้วยเครื่องที่โขลกไว้ผัดจนหอม ใส่น้ำตาล,น้ำเปล่า,เกลือ,น้ำปลาลงไปผัดให้เข้ากัน

    ครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 4 รูปครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. รอบจนน้ำงวดหนืดเล็กน้อยใส่ครองแครองลงไปตามด้วยผักชีคลุกให้เข้ากันดี ปิดไฟพักให้เย็นพร้อมทาน*ขั้นตอนนี้สำคัญนะคะน้ำตาลต้องงวดจริงๆ ไม่งั้นไม่กรอบแบบถึงใจ

    ครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 5 รูปครองแครงกรอบ🔪 วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. ใช้เนยผัดเพื่อเพิ่มความหอมจะใช้น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ แทนก็ได้ค่ะ

Johnnyminmin
สูตรโดย
Johnnyminmin

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ